Salmone in crosta di sale
Un secondo che arriva dal Nord dal sapore speciale, assolutamente da provare
Il salmone in crosta di sale è un piatto di grande gusto e fa parte, tipicamente, della tradizione nordica. La ricetta è realizzabile con pochi e semplici passaggi ed è di sicura riuscita: un piatto che conquista tutti a tavola grazie al trionfo di sapori che lo impreziosisce.
Ingredienti
- 2 kg di salmone freschissimo
- 3 kg di sale grosso
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Danese
- Categoria: Secondi Piatti
Come preparare il salmone in crosta di sale
-
Accendere il forno e impostarlo a 220 °C. Su una teglia da forno, stendere uno strato di sale grosso, appoggiarci il salmone e ricoprirlo totalmente di sale. Infornare e cuocere per 40 minuti.
-
Al momento di servire, rompere la crosta, pulire la carne da eventuali residui di sale e servire accompagnando il salmone con la maionese.
Salmone in crosta di sale: una ricetta speciale
Un secondo che arriva direttamente dai Paesi nordici ma che rappresenta una certezza anche per la nostra cucina: si tratta del salmone in crosta di sale, una ricetta speciale e gustosa. Per prepararla è semplicissimo: ciò che occorre, però, è soprattutto il salmone freschissimo perché sarà la qualità del pesce a fare la differenza. Poi basta ricoprirlo di sale grosso e lasciarlo in forno per farlo cuocere a dovere, in modo da completare la preparazione. Il tocco finale è dato dalla maionese che può rendere questa ricetta ancor più speciale. Dal Nord Europa alla nostra tavola: un piatto che non conosce confini.
Giornalista, classe 1995. Laureato in Scienze della Comunicazione e in Corporate Communication & Media. PhD in Sports Science.
La Videoricetta Top
