Sformato di spinaci
Lo sformato di spinaci è un contorno versatile che può trasformarsi in un secondo vegetariano. Una ricetta semplice che può essere preparato in un unico stampo o in piccoli tortini monoporzione per un effetto scenografico, e per renderli perfetti per una cena tra amici su cui si vuole fare colpo.
Ingredienti
- 500gr di spinaci
- 100ml di panna da cucina
- 50ml di besciamella
- 1 uovo
- un pizzico di noce moscata
- un filo di olio evo
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 2 porzioni o assaggi per 4/5 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare lo sformato di spinaci
-
Lavare gli spinaci e passarli in padella con un filo di olio e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Lasciarli intiepidire, strizzarli e metterli da parte in una ciotola.
-
Aggiungere la besciamella, la panna, l’uovo, la noce di sale e mescolare bene. La besciamella dovrà essere leggera e soda: per questo sarebbe meglio farla a casa. Trovate la ricetta qui.
-
Aggiustare di sale e di pepe e versare il composto nella teglia di silicone (o in una teglia normale unta di olio di semi).
-
Cuocere in forno caldo, 180° per 25/30 minuti.
contorno secondo vegetariano verdure
La Videoricetta Top
