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Sofficini® fatti in casa, la ricetta facile e veloce per fare contenti i bimbi a tavola

di Marianna Di Pilla | 14 Febbraio 2024 | in Ricetta del giorno

Non serve acquistarli se sai come fare i Sofficini® fatti in casa.

Puoi farcirli in tanti modi diversi in modo da accontentare tutti i piccoli di casa, e non solo. Ripieni di formaggio e prosciutto, ma anche al pomodoro o con spinaci, nessuno saprà resistere!

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Ingredienti

per la pasta esterna

250 ml di latte
130 gr di farina 00 + un po'
20 gr di burro
sale qb
pepe qb

per il ripieno dei sofficini®

250 gr di besciamella
100 gr di fontina
60 gr di prosciutto cotto tagliato grosso
1 cucchiaio di parmigiano reggiano

per la panatura e per la frittura

1 uovo
100 ml di latte
pangrattato qb
1 l di olio di semi per friggere
farina 00 qb

Tempo Preparazione: 20 minuti
Tempo Cottura: 8 minuti
Tempo Riposo: 1 ora
Dosi: 8 Sofficini®
Difficoltà: Facile
Calorie: 440
Cucina: Italiana
Categoria: Secondi Piatti

Vai qui per la ricetta completa e per avere tanti dettagli sulla preparazione.

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