Lasagne

5 ricette per realizzare il menù perfetto per la festa del papà e festeggiarlo a tavola con piatti gustosi, sani e bilanciati
In attesa della festa del papà che cade il 19 marzo, nello stesso giorno in cui si celebra San Giuseppe protettore dei padri di famiglia e patrono..

Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese sono un primo piatto classico conosciuto in tutto il mondo come una delle preparazioni tipiche della cucina emiliana. Le..

10 piatti di pasta per Natale: ricette imperdibili spiegate facili
La pasta per Natale è la protagonista delle tavole italiane durante la festa più bella dell’anno e non può mancare in un menù che celebra..

Farina di ceci: proprietà, benefici e controindicazioni
La farina di ceci è un ingrediente ben versatile che si ottiene dalla semplice macinazione dei ceci secchi. Questo è un tipo di farina che si..

Lasagne zucca e pancetta
Le lasagne zucca e pancetta sono la variante autunnale delle classiche lasagne al ragù. Un ragù goloso di zucca e pancetta uniti alla cremosità..

Penne al salmone
La pasta al salmone è uno dei pochi piatti a base di pesce che piace quasi a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente. Il salmone è..

I capelli d’angelo, la ricetta di una pasta antica. Non solo in brodo e non solo per i “deboli”
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando..

Lasagne ai funghi e besciamella
Le lasagne ai funghi e besciamella rappresentano una variante autunnale del classico piatto di lasagne alla bolognese. Una lasagna originale con la..

L’amaro del radicchio: come toglierlo? Fa male? In padella, nel risotto, ovunque: metodi facili per liberarsene
Il radicchio, dalla forma crespata e il colore che varia dal rosso al viola, è un ottimo tesoro in cucina, ma bisogna sapere come usarlo. Fa parte..

Intingolo: lo conosci? È l’originale ragù di carne che facevano le nonne
L’intingolo, così sentivo chiamare il ragù di carne dalla mia nonna o dalle persone di quella generazione, con la variante dei fegatini di..

Ecco perché le pappardelle devono per forza avere questa larghezza ben precisa
Le pappardelle hanno un certo fascino, leggasi quello di trattenere sughi densi, corposi e saporiti. Oltre a un certo fascino, però, hanno una..

3 ricette di pesto italiano (e non trovi quella del pesto alla genovese)
La ricetta del pesto ha come base uno dei prodotti simbolo dell’Italia, senza dubbio il basilico. Come tutti ben sanno, si tratta di una piccola..

Quali sono le ricette regionali che si preparano a Ferragosto in Italia
Ferragosto è sinonimo di festa, relax e soprattutto convivialità, e niente sa unire gli italiani come un buon pasto, che si tratti di un pic-nic..

Lasagne al ragù
Le lasagne al ragù sono un grande classico della cucina italiana, un piatto conosciuto in tutto il mondo. Attenzione però a non confondere le..

4 motivi per cui dovresti cominciare anche tu a mangiare regolarmente gli asparagi
Gli asparagi sono ortaggi che non possono mancare nella cucina di primavera. Non solo sono diuretici, ma sono anche ricchi di proprietà benefiche..