Biscotti Tarallucci

di in Biscotti

I Tarallucci sono dei biscotti di pasta frolla molto famosi commercializzati dal Mulino Bianco. Fragranti e deliziosi, questa è la ricetta per provare a prepararli in casa.

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo + 1 per spennellare
  • 25 gr di burro
  • 25 gr di margarina
  • 1 cucchiaio scarso di miele
  • 1/2 bustina di lievito

 

  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    10 minuti
  • Dosi:
    40 biscotti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Montate lo zucchero con la margarina e il burro morbido.

Quando avrete ottenuto una bella crema spumosa, unite l’uovo, il miele sciolto e poca alla volta la farina setacciata con il lievito.

Amalgamate bene.

Stendete la pasta non troppo sottile (1 cm) e ricavate tanti biscotti con una tagliapasta rotondo. Decorateli facendo una leggera incisione concentrica con un tagliapasta circolare più piccolo rispetto al precedente e completate con tante piccole incisioni tra l’incisione appena formata e il bordo esterno.

Trasferiteli su una placca rivestita con carta forno e spennellate la superficie con un uovo sbattuto.

Infornate a 180° per 10 minuti.

Tarallucci Mulino Bianco ricetta e foto


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1

Ciao! Si possono mettere 50 g di burro invece di 25g di burro + 25g di margarina?
Grazie mille?

2

Ciao! Potresti dirmi se è un tipo di biscotto che mantiene bene durante la cottura la forma che gli si da? Vorrei provarli con varie forme per poi decorarli con la ghiaccia reale, pensi che possano andare bene per questo o me lo sconsigli?

3
Ricette della Nonna

Ciao Cristina, la forma la mantiene. Li hai provati?

4

The cooking time is wrong and no way you are getting 40 biscuits out of this dough size...

5
Ricette della Nonna

Why the cooking time is wrong? 10/15 min is enough to cook these biscuits. The number depends by the size you made it. 😉

6

Ciao! E' possibile sostituire sia il burro che la margarina con olio evo in quantità ridotta del 20%? E se sì, come cambia il procediamento?

7
Paola De Chirico

Sembra facile. Li provo.

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