Teglia di ali di pollo

di in Ricette con le patate

Un piatto allegro e vivace, ideale per una cena in famiglia e particolarmente apprezzata dai bambini.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Ingredienti

  • 10 ali di pollo
  • 1 kg di patate
  • 200 gr di pomodori datterini
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 20 olive nere in salamoia
  • 200 gr di farina di mais
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate( salvia, rosmarino, prezzemolo)
  • 1 cucchiaino raso di curry
  • 2 limoni
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione:
    35 minuti
  • Tempo Cottura:
    1 ora circa
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Dividete in due parti le ali di pollo, disponetele in una ciotola e irroratele con il succo di un limone.

Pelate le patate, tagliatele a fette alte di un centimetro di spessore.

Portate dell’acqua ad ebollizione in una casseruola, tuffatevi le patate e lasciate cuocere per circa 3 minuti dalla ripresa del bollore. Scolatele e tenetele da parte.

Preriscaldate il forno a 200 gradi.

Mescolate la farina di mais con le erbe aromatiche, il curry e un cucchiaino di sale fino.

Impanate i pezzi di ala nella panure di mais, premendo bene per farla aderire.

Coprite una teglia con un foglio di carta forno e spennellarlo con un cucchiaio di olio.

Disponete la fette di patate sul fondo, poi i datterini tagliati a metà, i capperi e le olive.

Condite con un filo d’olio, sale e pepe.

Disponete sopra il letto di patate le ali impanate, irroratele con poco olio e infornate per circa 40 minuti, o fino a doratura.

Completate con fettine di limone e servite.

Teglia di ali di pollo


Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.