Tiramisù allo yogurt
Il tiramisù allo yogurt è una versione più light del classico tiramisù al mascarpone e caffè.
Nonna vi propone di preparare questo yogurt in comodi bicchierini monoporzione e con la variante di un soffice pan brioche al posto dei classici savoiardi.
Ingredienti
- 100 gr di yogurt greco
- 150 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 baccello di vaniglia ( i semi neri)
- 1 cucchiaio di Marsala (facoltativo)
- 10 savoiardi morbidi o 4 fette di panbrioche
- 100 ml di caffè freddo
- cacao amaro in polvere qb
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Tempo Riposo: 2 Ore
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come fare il tiramisù allo yogurt
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Preparate la crema montando la panna assieme ai semi neri di vaniglia e allo zucchero a velo fino a quando diventerà ben soda e ferma.
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Mescolando dall’alto verso il basso aggiungete alla panna montata lo yogurt greco, poco per volta.
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Per profumare la crema, potete aggiungere, assieme allo yogurt, un cucchiaio di vino Marsala.
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Riducete le fette di pan brioche in 12 piccoli dischi (in alternativa spezzettate i savoiardi in grossi pezzi).
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Procedete riempiendo dei vasetti monoporzione da 160 – 200 ml disponendo a strati il pan brioche (o i savoiardi) imbevuti con il caffè freddo e poi la crema alla yogurt, fino a esaurimento degli ingredienti.
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Riponete in frigorifero i tiramisù allo yogurt e lasciateli riposare per almeno 2 ore. Al momento di servire, spolverateli con del cacao amaro.
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