Il tiramisù allo yogurt è una versione più leggera della classico tiramisù al mascarpone e caffè. Viene proposto in comode monoporzioni e con la variante di un soffice pan brioche al posto dei classici savoiardi.
Preparate la crema montando la panna assieme alla vaniglia e allo zucchero a velo fino a quando diventerà ben soda e ferma.
Mescolando dall’alto verso il basso aggiungete alla panna montata lo yogurt greco, poco per volta.
Per profumare la crema, potete aggiungere, assieme allo yogurt, un cucchiaio di vino Marsala.
Riducete le fette di pan brioche in 12 piccoli dischi (in alternativa spezzettate i savoiardi in grossi pezzi).
Procedete riempiendo dei vasetti monoporzione da 160 – 200 ml disponendo a strati il pan brioche (o i savoiardi) imbevuti con il caffè freddo e poi la crema alla yogurt, fino a esaurimento degli ingredienti.
Riponete in frigorifero i tiramisù allo yogurt e lasciateli riposare per almeno 2 ore. Al momento di servire, spolverateli con del cacao amaro.
500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.
Non mi piacciono i dolci . Solo salato grazie. ciao
Con i Pavesini
Emanuela Balzarini va bene, facci sapere
Non mi piace,proverò con i savoiardi
no, con il pan brioche
para mi hermana milexi.dietetico
🙂
buono e leggero
sempre più leggeroooooo ..