Il tiramisù allo yogurt è una versione più leggera della classico tiramisù al mascarpone e caffè. Viene proposto in comode monoporzioni e con la variante di un soffice pan brioche al posto dei classici savoiardi.
Preparate la crema montando la panna assieme alla vaniglia e allo zucchero a velo fino a quando diventerà ben soda e ferma.
Mescolando dall’alto verso il basso aggiungete alla panna montata lo yogurt greco, poco per volta.
Per profumare la crema, potete aggiungere, assieme allo yogurt, un cucchiaio di vino Marsala.
Riducete le fette di pan brioche in 12 piccoli dischi (in alternativa spezzettate i savoiardi in grossi pezzi).
Procedete riempiendo dei vasetti monoporzione da 160 – 200 ml disponendo a strati il pan brioche (o i savoiardi) imbevuti con il caffè freddo e poi la crema alla yogurt, fino a esaurimento degli ingredienti.
Riponete in frigorifero i tiramisù allo yogurt e lasciateli riposare per almeno 2 ore. Al momento di servire, spolverateli con del cacao amaro.
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Con i Pavesini
Emanuela Balzarini va bene, facci sapere
Non mi piace,proverò con i savoiardi
no, con il pan brioche
para mi hermana milexi.dietetico
🙂
buono e leggero
sempre più leggeroooooo ..
Sfogliando altri siti che parlano dello stesso tiramisù, si sa quello originale è più buono, quello solo con lo Yogurt si è leggero, molto di più, rischi di farti una scorpacciata e farti male allo stomaco per via che se passa qualche giorno si scioglie e deposita l'acqua. Se invece lo inserisci insieme alla panna è uguale o regge di più? Grazie
Ciao Mariano!
con più panna regge certamente di più...ed è anche più buono...
Se fatto e consumato in uno o due giorni (non è mai durato di più) è comunque molto buono (certo, deve piacere il gusto dello yogurt) anche se, come dici tu, l'originale non ha paragoni. È un'ottima alternativa per cambiare, per chi ha alcuni problemi di salute e non vuole rinunciare al dolce!