Tiramisù allo yogurt

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Il tiramisù allo yogurt è una versione più light del classico tiramisù al mascarpone e caffè.

Nonna vi propone di preparare questo yogurt in comodi bicchierini monoporzione e con la variante di un soffice pan brioche al posto dei classici savoiardi.

Tiramisù
Tiramisù classico

Ingredienti

  • 100 gr di yogurt greco
  • 150 ml di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 baccello di vaniglia ( i semi neri)
  • 1 cucchiaio di Marsala (facoltativo)
  • 10 savoiardi morbidi o 4 fette di panbrioche
  • 100 ml di caffè freddo
  • cacao amaro in polvere qb
  • Tempo Preparazione: 15 minuti
  • Tempo Cottura: 0 Minuti
  • Tempo Riposo: 2 Ore
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Dolci

Come fare il tiramisù allo yogurt

  1. Preparate la crema montando la panna assieme ai semi neri di vaniglia e allo zucchero a velo fino a quando diventerà ben soda e ferma.

  2. Mescolando dall’alto verso il basso aggiungete alla panna montata lo yogurt greco, poco per volta.

  3. Per profumare la crema, potete aggiungere, assieme allo yogurt, un cucchiaio di vino Marsala.

  4. Riducete le fette di pan brioche in 12 piccoli dischi (in alternativa spezzettate i savoiardi in grossi pezzi).

  5. Procedete riempiendo dei vasetti monoporzione da 160 – 200 ml disponendo a strati il pan brioche (o i savoiardi) imbevuti con il caffè freddo e poi la crema alla yogurt, fino a esaurimento degli ingredienti.

  6. Riponete in frigorifero i tiramisù allo yogurt e lasciateli riposare per almeno 2 ore. Al momento di servire, spolverateli con del cacao amaro.

Foto tiramisu allo yogurt

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