Torta all’acqua senza latte, uova e burro

di in Dolci e dessert

La torta all’acqua senza latte, uova e burro è una torta adatta a tutte le persone vegane e con intolleranze varie che non vogliono rinunciare ad una bella fetta di torta.

Ingredienti

  • 375 ml di acqua
  • 240 gr di zucchero
  • 360 gr di farina 00
  • 75 gr di olio di semi
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

 

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In un recipiente chiuso con un tappo miscelate agitando vigorosamente acqua e olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite la scorza di limone e lo zucchero. A questo punto aggiungete poco alla volta la farina nella miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una teglia di 20-22 cm unta di olio o foderata con carta forno.

Cuocete la torta in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta all’acqua facendo sempre prima la prova stecchino.

Per una variante più golosa potete sostituire all’acqua della spremuta di arancia.

Torta all'acqua


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1

Buona sera ho provato due volte a fare la torta.

La prima volta si è alzata solo di 1 cm ed era completamente cruda(forno statico 160)

La seconda volta si è alzata un po' di più ma è sempre cruda all' interno (forno ventilato 160)

Non capisco cosa sbaglio?

2
maksim ambrogi

e quindi
ti e venuta buona
buon pe te

buona serata

3

La ricetta dice forno a 170° per 50 minuti, e fare comunque la prova stecchino. Quindi se lo stecchino è bagnato, si lascia la torta in forno ancora, fino a che infilando lo stecchino non ne esce asciutto. Ciao!

Autore4
Alessandra Rossi

come mai hai abbassato la temperatura di 10 gradi?

5

Buonasera! Sto provando questa torta sostituendo l'acqua con un centrifugato di mele carote arance e limone e farina integrale! Ho diminuito un po lo zucchero essendo già molto dolce la parte liquida... Può andar bene?

Autore6
Alessandra Rossi

un po' azzardato....com'è venuta?

7

Ho provato la torta mettendo il succo d'arancia filtrato al posto dell'acqua con forno statico a 150 gradi (il mio forno è molto forte) per 50 minuti ed in sostituzione del lievito per dolci ho aggiunto 70ml di succo di limone e 10gr. di bicarbonato (per lievitare occorre un agente basico ed uno acido). Risultato perfetto. Buonissima!!! Grazie ragazzi.

8
Ricette della Nonna

Bravissima Veronica, complimenti!

9

Buona sera. Io ho messo l'olio d'oliva anziché di girasole. Penso che va bene comunque, no?

10
Ricette della Nonna

Ciao Maya, purtroppo no perchè potrebbe sapere molto di olio. Come è il gusto?

11

Ha dovuto cuocere per quasi un'ora e mezza ma il risultato è ottimo 🙂

12
Ricette della Nonna

Benissimo, brava Alessia!

13

Lo messa in forno ma a me sembra troppo liquida

14
Ricette della Nonna

Come è stato il risultato?

15

Ciao, volevo sapere se posso evitare di mettere il lievito. Grazie

16
Ricette della Nonna

Ciao Ilenia, no lo devi mettere altrimenti la torta non cresce.

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