Torta all’acqua senza latte, uova e burro

di in Dolci e dessert

La torta all’acqua senza latte, uova e burro è una torta adatta a tutte le persone vegane e con intolleranze varie che non vogliono rinunciare ad una bella fetta di torta.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

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Ingredienti

  • 375 ml di acqua
  • 240 gr di zucchero
  • 360 gr di farina 00
  • 75 gr di olio di semi
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

 

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In un recipiente chiuso con un tappo miscelate agitando vigorosamente acqua e olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite la scorza di limone e lo zucchero. A questo punto aggiungete poco alla volta la farina nella miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una teglia di 20-22 cm unta di olio o foderata con carta forno.

Cuocete la torta in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta all’acqua facendo sempre prima la prova stecchino.

Per una variante più golosa potete sostituire all’acqua della spremuta di arancia.

Torta all'acqua


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1

Buona sera ho provato due volte a fare la torta.

La prima volta si è alzata solo di 1 cm ed era completamente cruda(forno statico 160)

La seconda volta si è alzata un po' di più ma è sempre cruda all' interno (forno ventilato 160)

Non capisco cosa sbaglio?

Autore2
Alessandra Rossi

come mai hai abbassato la temperatura di 10 gradi?

3

Buonasera! Sto provando questa torta sostituendo l'acqua con un centrifugato di mele carote arance e limone e farina integrale! Ho diminuito un po lo zucchero essendo già molto dolce la parte liquida... Può andar bene?

Autore4
Alessandra Rossi

un po' azzardato....com'è venuta?

5

Ho seguito alla lettera il procedimento ed è venuta benissimo!! Una domanda: se volessi prepararla in una teglia da 16cm. come mi regolo nelle quantità? Grazie!

6
Maria Giovanna

Ottima fatta per la prima volta che dire ??buona Buona soffice leggera ottima , la consiglio!! gli ospiti hanno gradito !! 😊grazie per la ricetta .

7

E se invece della sola acqua usassi un frullato di mele casomai diluito?
Dovrebbe lievitare ugualmente e dare comunque il gusto delle mele.

8
Ricette della Nonna

Ciao Roberto, assolutamente sì! In questa ricetta puoi sostituire l'acqua con un liquido a tua scelta per variare il sapore: usa pure un frullato o un succo di frutta, o anche del caffè diluito

9

Ciao, al posto dello zucchero posso mettere il miele? Grazie

10

Buon pomeriggio, crede si possa fare una variante con Ricotta e Cacao Amaro in polvere? Grazie e mille complimenti.

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