Torta all’acqua senza latte, uova e burro

di in Dolci e dessert

La torta all’acqua senza latte, uova e burro è una torta adatta a tutte le persone vegane e con intolleranze varie che non vogliono rinunciare ad una bella fetta di torta.

Ingredienti

  • 375 ml di acqua
  • 240 gr di zucchero
  • 360 gr di farina 00
  • 75 gr di olio di semi
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

 

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In un recipiente chiuso con un tappo miscelate agitando vigorosamente acqua e olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite la scorza di limone e lo zucchero. A questo punto aggiungete poco alla volta la farina nella miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una teglia di 20-22 cm unta di olio o foderata con carta forno.

Cuocete la torta in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta all’acqua facendo sempre prima la prova stecchino.

Per una variante più golosa potete sostituire all’acqua della spremuta di arancia.

Torta all'acqua


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1

Buona sera ho provato due volte a fare la torta.

La prima volta si è alzata solo di 1 cm ed era completamente cruda(forno statico 160)

La seconda volta si è alzata un po' di più ma è sempre cruda all' interno (forno ventilato 160)

Non capisco cosa sbaglio?

Autore2
Alessandra Rossi

come mai hai abbassato la temperatura di 10 gradi?

3

Ciao! Posso dimezzare la dose di zucchero e sostituirlo con quello di canna?
E come farina posso usarne una integrale? Grazie!

4
Ricette della Nonna

Ciao Martina, se dimezzi lo zucchero potrebbe venire veramente una dolce senza molto sapore. Riguardo l'integrale nn te la consigliamo in questa ricetta.

5

io non uso olio si semi posso sostituire con evo?grazie

6
Ricette della Nonna

Sì Dona, ma considera che darà alla torta un sapore e una consistenza un po' più forti, quindi dosalo con moderazione!

7

Ho provato a farla con mia figlia,e' venuta buonissima!! Fatta con farina integrale!!

8

Salve io ho il fornetto elettrico va bene x fare il dolce e a quanti gradi dovrei metterlo geazie

9

Ciao a tutti, io l ho fatta per la prima volta e ho aggiunto 3 bicchieri da caffè di crema di limoncello... è venuta buonissima!

10
Ricette della Nonna

Bravissima!

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