Torta all’acqua senza latte, uova e burro

di in Dolci e dessert

La torta all’acqua senza latte, uova e burro è una torta adatta a tutte le persone vegane e con intolleranze varie che non vogliono rinunciare ad una bella fetta di torta.

Ingredienti

  • 375 ml di acqua
  • 240 gr di zucchero
  • 360 gr di farina 00
  • 75 gr di olio di semi
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

 

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    50
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In un recipiente chiuso con un tappo miscelate agitando vigorosamente acqua e olio.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite la scorza di limone e lo zucchero. A questo punto aggiungete poco alla volta la farina nella miscela di acqua e olio e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in una teglia di 20-22 cm unta di olio o foderata con carta forno.

Cuocete la torta in forno caldo a 170 °C per 50 minuti. Sfornate la torta all’acqua facendo sempre prima la prova stecchino.

Per una variante più golosa potete sostituire all’acqua della spremuta di arancia.

Torta all'acqua


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Buona sera ho provato due volte a fare la torta.

La prima volta si è alzata solo di 1 cm ed era completamente cruda(forno statico 160)

La seconda volta si è alzata un po' di più ma è sempre cruda all' interno (forno ventilato 160)

Non capisco cosa sbaglio?

2
maksim ambrogi

e quindi
ti e venuta buona
buon pe te

buona serata

3

La ricetta dice forno a 170° per 50 minuti, e fare comunque la prova stecchino. Quindi se lo stecchino è bagnato, si lascia la torta in forno ancora, fino a che infilando lo stecchino non ne esce asciutto. Ciao!

Autore4
Alessandra Rossi

come mai hai abbassato la temperatura di 10 gradi?

5

Buonasera! Sto provando questa torta sostituendo l'acqua con un centrifugato di mele carote arance e limone e farina integrale! Ho diminuito un po lo zucchero essendo già molto dolce la parte liquida... Può andar bene?

Autore6
Alessandra Rossi

un po' azzardato....com'è venuta?

7

Ciao, volevo sapere se posso evitare di mettere il lievito. Grazie

8
Ricette della Nonna

Ciao Ilenia, no lo devi mettere altrimenti la torta non cresce.

9

Allora ho seguito tutte le indicazioni , sforno la torta è cresciuta bene ecc ... la vado a tagliare praticamente mi si sbriciola tutta 😭

10
Ricette della Nonna

Ciao Tatiana, forse si è cotta troppo o molto più probabilmente è stato un problema di impasto. Deve risultare molto compatta al contrario. Hai utilizzato acqua fredda o a temperatura ambiente?

11

Fatta ieri pomeriggio! Ottima! Cresciuta e cotta perfettamente! Grazie per la ricetta 👋😊

12
Ricette della Nonna

Benissimo, bravissima Natascia!

13

Ciao! Al posto dell’acqua ho messo spremuta d arancia , ho aggiunto una manciata di noci e uvetta , e anche la polpa . Mi rimane umida , cruda 😞 è per la polpa?

14
Ricette della Nonna

Ciao Rosy, puoi sostituire sicuramente il succo d'arancia filtrato al posto dell'acqua. Se metti la polpa la torta rimane sicuramente più umida e ha bisogno di tempi di cottura maggiori per la quantità d'acqua della polpa.

15

Io ho lasciato la ricetta cosi...ho aggiunto mezza bustina si vanillina..una mini fialetta di aroma alla arancia e sostituito tutta l acqua con succo fresco d arancia. Ho cotto a 160 gradi x 37 minuti. Perfetta..alta e buonissima!!!

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè