Torta light al cioccolato senza burro

di in Dolci e dessert

La torta light al cioccolato senza burro rappresenta la ricetta per una torta senza uova né burro che risulta particolarmente adatta sopratutto per la colazione.

Se volete fare una questa torta senza burro e senza latte e renderla ancora più light, Nonna vi consiglia di sostituire la quantità di latte indicata con l’acqua e ridurre a 100 grammi la quantità di zucchero.

Torta al cioccolato fondente
Torta al cioccolato fondente

Ingredienti

  • 170 gr di farina 00
  • 130 gr di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • zucchero a velo per decorare qb
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima
  • Calorie:
    230

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare la torta senza burro

  1. Versate in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il cacao anch’esso setacciato.

  2. Intiepidite quindi il latte e versatelo a filo nella terrina. Mescolate per bene fino a ottenere un impasto omogeneo, che avrà alla fine la consistenza come di un omogeneizzato.

  3. Versate l’impasto in uno stampo da forno imburrato e infarinato di circa 18/20 cm di diametro e cuocete per 25 minuti in forno preriscaldato a 180°.

  4. Sfornate la torta light al cioccolato, fatela intiepidire su una gratella e cospargetela di zucchero a velo prima di tagliarla a fette e consumarla.

Se volete renderla meno light, potete farcirla con una crema di mascarpone (250 g) e Nutella (3 cucchiai).

Se non avete problemi di linea potete sempre provare la torta classica al cioccolato secondo la ricetta originale di nonna.

Torta light al cacao ricetta e foto


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