Torta light al cioccolato senza burro

di in Dolci e dessert

La torta light al cioccolato senza burro è la ricetta per una torta senza uova né burro che risulta particolarmente adatta sopratutto per la colazione. Se volete fare una questa torta senza burro e senza latte potete sostituire la quantità indicata con l’acqua.

Ingredienti

  • 170 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Versate in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il cacao anch’esso setacciato.

Intiepidite quindi il latte e versatelo a filo nella terrina. Mescolate per bene sino a ottenere un impasto omogeneo, che avrà alla fine la consistenza come di un omogeneizzato.

Versate in uno stampo da forno imburrato e infarinato di circa 18/20 cm di diametro e cuocete per 25 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.

Se volete renderla meno light, potete farcirla con una crema di mascarpone (250 g) e Nutella (3 cucchiai).

Se poi non avete problemi di linea potete sempre provare la torta classica al cioccolato secondo la ricetta originale di nonna.

Torta light al cacao ricetta e foto


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L' ho provata a fare ed è venuta SQUISITA!!
Avrei una domanda da fare però: l ho fatta ieri e l ho lasciata a temperatura ambiente nella tortiera... Devo metterla in frigo o si conserva a temperatura ambiente? L ho dato un po per scontato di lasciarla fuori dal frigo ma non vorrei sbagliare.
Ti ringrazio molto!!

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Ricette della Nonna

Ciao Anita, la torta si conserva a temperatura ambiente in una tortiera chiusa o coperta da un panno. Per almeno 2/3 giorni.

3

Ho usato lo zucchero di cocco e la bevanda all'avena al posto del latte. Poi ho anche aggiunto 2 mele tagliate a tocchetti. Il risultato è stato molto soddisfacente, la rifarò

4
Ricette della Nonna

Bene, complimenti per l'iniziativa. 😉

5

Ho sostituito il cacao con la farina di carrube, che avevo in dispensa e non sapevo come usare. Mi piace moltissimo. Se piace il gusto particolare della carruba può essere una variante. E' una torta sana e non "golosa" come altre....ma la apprezzo tantissimo per questo. Super veloce da preparare e comoda. La rifarò col cacao.

6
Ricette della Nonna

Ciao Arianna, bella idea quella della farina di carrube. Hai colto perfettamente il senso di questa torta. Un abbraccio.

7

La torta è risultata immangiabile senza gusto. Non farò mai più una torta del genere 🤢🤮

8
Ricette della Nonna

Ciao Michelle, è una torta light diversa da una classica torta al cioccolato senza uova e senza burro, ma non è senza gusto c'è comunque lo zucchero, il cacao e il latte. Magari prova qualche torta più classica tra le tantissime torte golose che abbiamo.

9

Facilissima da preparare (anche per un disastro in cucina come me 🤣) e davvero buonissima!

10
Ricette della Nonna

Bravissima Marzia!

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