Torta di mele di Nonna Tilde

di in Dolci e dessert

Questa torta è davvero la torta che ha accompagnato l’infanzia e l’adolescenza mia e di mio fratello. Mia nonna, Tilde appunto, ce la preparava sempre la domenica o in occasione delle feste di compleanno. E’ molto buona a colazione con il latte o a merenda con il tè.

Se siete amanti delle torte di mela provate anche l’originale ricetta della torta di mele di Nonna.

Ingredienti

  • 250 gr farina bianca biologica
  • 100 gr burro biologico
  • 150 gr zucchero di canna
  • 2 uova biologiche
  • 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva
  • la buccia grattugiata di un limone biologico
  • mezza bustina di lievito biologico (8 gr)
  • un pizzico di sale
  • una spruzzata di latte biologico
  • 3 mele biologiche
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 50 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Procedimento

Impastate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, la farina, l’olio, la buccia del limone, un pò di latte per amalgamare l’impasto, il sale e per ultimo il lievito.

Tagliate a pezzettini una mela e mezza e mescolatela all’impasto.

Versate l’impasto in una tortiera ricoperta di carta da forno e disponete a raggiera sulla torta la restante mela e mezza tagliata a fettine sottili.

Spolverizzate con zucchero di canna e infornate a 180 °C per 50 minuti.

Sfornate e lasciate intiepidire in teglia, quindi spolverizzate la torta di mele con zucchero a velo.

Ricetta torta di mele

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