Torta di mele e nocciole: il profumo più buono dell’autunno
Non esiste una pietanza più accogliente della torta di mele, quando il suo profumo invade casa viene subito in mente la propria nonna. Assaggiare questa torta di mele e nocciola equivale a sentirsi abbracciati.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 2 mele verdi
- 3 uova
- 200 gr di zucchero semolato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 280 gr di farina integrale
- 1 arancia
- 25 gr di granella di nocciole
- succo di limone qb
- 50 gr di latte
- 15 gr di lievito per dolci
- burro qb
- Tempo Preparazione: 25 minuti
- Tempo Cottura: 35 minuti
- Dosi: 8/10 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
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Lavorare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
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Incorporare il latte, poi la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene.
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Sbucciare le mele e ricavarne delle fettine sottili.
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Imburrare una tortiera a cerniera mobile da 26 centimetri e disporvi sul fondo uno strato di mele.
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Riempire la tortiera con il composto, livellarlo e disporvi a raggiera il resto delle mele lungo tutto il perimetro.
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Distribuire sulla torta le nocciole in granella e lo zucchero di canna.
Infornare a 170 gradi per 35 minuti circa. -
Sfornare la torta una volta raffreddata e guarnirla con fettine di arancia pelate al vivo e zucchero a velo.
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