Torta salata con prosciutto e funghi

di in Ricetta del giorno

La torta salata con prosciutto e funghi è la ricetta ideale di quando si ha voglia di una pizza e non si ha a disposizione o non si ha tempo per preparare la pasta per la pizza.
Ecco quindi, come anche una torta salata si può tramutare in una gustosissima pizza di pasta sfoglia con prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive e risolvere una cena in modo semplice e veloce.

Ingredienti

  • 1 pasta sfoglia tonda
  • 250 gr di mozzarella per pizza
  • 5 cucchiai di passata di pomodoro
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di carciofini sottolio
  • 50 gr di olive nere
  • 4 funghi champignon grandi
  • origano qb
  • olio extravergine d'oliva qb
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 - 40 minuti
  • Tempo Riposo:
    10 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Cucina: Italiana

Tipologia: Antipasto

Come fare la torta salata prosciutto e funghi

  1. Riscaldate il forno a 200° in modalità statica.
    Srotolate la pasta sfoglia e con questa rivestite uno stampo tondo da 24/26 cm di diametro. Se dovesse sbordare dalla teglia ripiegate i bordi all’interno.

  2. Spalmate la passata di pomodoro sopra la pasta sfoglia. Affettate la mozzarella e fatela asciugare per bene con della carta assorbente da cucina.

  3. Adagiate le fette di mozzarella sopra la pasta sfoglia con il pomodoro e successivamente metteteci sopra le fettine di prosciutto cotto.

  4. Lavate e affettate i funghi e disponeteli sul prosciutto assieme ai carciofini e alle olive. Salate leggermente, versate un filo d’olio e spolverate la torta salata con l’origano secco.

  5. Cuocete la torta salata con prosciutto e funghi nel forno caldo per 30 – 40 minuti.

  6. Quando la torta salata sarà cotta, estraetela dal forno e consumatela.

Se vi piacciono le torte salate provate anche questa rotolo di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

Foto torta salata quattro stagioni


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