Torta semola e cocco

di in Dolci e dessert

Facilissima da preparare, questa torta semola e cocco è dolce e saporita. Non è una torta molto alta, ma sarà ugualmente molto golosa. Se vi piace il gusto, provate anche i nostri dolcetti semola e cocco.

Ingredienti

  • 250 g di semola
  • 250 ml di acqua
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di cocco grattugiato
  • 30 ml di olio di semi
  • 1/2 bustina di lievito (8 g)
  • Tempo Preparazione:
    25 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    1 torta da 20 cm
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una terrina sbattete uova e zucchero fino ad ottenere una bella crema chiara e omogenea. Quindi aggiungete la farina di cocco, la semola e l’olio. Amalgamate il tutto aggiungendo progressivamente l’acqua. Alla fine unite anche il lievito.

Versate il composto (che avrà una consistenza piuttosto liquida) in una teglia imburrata e infarinata (meglio se con la semola) da 20 centimetri di diametro e cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa (fate la prova stecchino prima di sfornare la torta).

Una volta che la torta si sarà freddata spolveratela con altra farina di cocco e con delle codette di cioccolato.

Torta semola cocco ricetta e foto


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