Torta zebrata, l’arte del gusto tra strati di cacao e vaniglia per una merenda raffinata
La torta zebrata è una variante scenografica del classico ciambellone marmorizzato. Una torta in cui si alternano strati di impasto chiaro a strati di impasto scuro al cacao, creando un affascinante effetto visivo. Questa soffice torta bianca e nera è ottima per la colazione o la merenda, deliziando occhi e palato.
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate
- 150 gr di burro a temperatura ambiente
- 180 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 30 gr di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete latte tiepido e burro ammorbidito. Unite farina e fecola setacciate, poi il lievito. Dividete l’impasto in due, mescolando il cacao in una metà. Versate in una teglia alternando l’impasto chiaro e scuro. Cuocete a 180°C per 40 minuti. Una volta cotta, sfornate la torta e inzuppatela nel latte.
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