Torta zebrata

di in Dolci e dessert

La torta zebrata è una variante scenografica del classico ciambellone marmorizzato. Una torta in cui si alternano strati di impasto chiaro alternati a strati di impasto scuro al cacao.

Una soffice torta bianca e nera ottima da utilizzare a colazione o a merenda.

Ciambellone marmorizzato
Ciambella marmorizzata

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di fecola di patate
  • 150 gr di burro a temperatura ambiente
  • 180 gr di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 30 gr di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    40 minuti
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficoltà:
    Facile
  • Calorie:
    320

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare la torta zebrata

  1. Montate molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungete a il latte tiepido versato a filo, fino a farlo incorporare bene. Dopodichè aggiungete anche il burro ammorbidito tagliato a tocchetti.

  2. A questo punto unite fecola e farina setacciate insieme, sempre poco alla volta e in ultimo aggiungete il lievito.

  3. Dividete l’impasto in due metà uguali e ad una aggiungete il cacao. Mescolate bene affinchè non si formino grumi. Fate attenzione che i due impasti abbiano la stessa consistenza. Se quello scuro dovesse risultare più denso, aggiungete un pochino di latte mescolando bene e riportandolo alla consistenza dell’altro.

  4. Imburrate e infarinate una teglia di circa 22 cm di diametro e procedete in questo modo: versate un mestolo oppure tre cucchiai di impasto bianco al centro della tortiera. Prendete la stessa quantità di impasto scuro e aggiungetelo al centro di quello bianco. Proseguite in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.

  5. Infornate a 180 °C per 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.

  6. Sfornate la torta zebrata e inzuppatela nel latte.

Torta zebrata


Scopri altre ricette

Torta al latte caldo Torta al latte caldo
La torta al latte caldo è una di quelle torte che definire soffici e..
Ciambellone di una volta al cacao e latte Ciambellone di una volta al cacao e latte
La ricetta per preparare un ciambellone al cacao e latte soffice,..
Ciambellone al bicchiere Ciambellone al bicchiere
Il ciambellone al bicchiere è la ricetta perfetta per preparare un..
Ciambellone al limone Ciambellone al limone
Il ciambellone al limone è un soffice dolce aromatizzato al limone..
Ciambellone alla Nutella soffice Ciambellone alla Nutella soffice
Il ciambellone alla Nutella è un soffice dolce da preparare per la..
Ciambella da colazione al cacao Ciambella da colazione al cacao
Una ciambella al gusto di cacao davvero semplice e veloce da..
Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice