Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Biscotti Dolci e dessert
Biscottini croccanti fuori ma dal cuore morbido. Preparati con pochi ingredienti genuini sono ottimi da accompagnare al thè pomeridiano o da usare come base per la preparazione di altri dolci, in special modo torte.
300 gr Mandorle dolci | 200 gr Mandorle amare |500 gr di Zucchero | 3 Chiare d’uovo | Zucchero a velo
Spellate le mandorle e tritatele. Aggiungete lo zucchero.
In una terrina montate le chiare con un pizzico di sale. Una volta montate aggiungete le mandorle e amalgamate il tutto.
Formate poi delle palline e schiacciatele al centro, adagiatele su un testo ricoperto con carta da forno e cospargetele con lo zucchero a velo.
Cuocere in forno a 130° finchè non appaiono dorati .
Sfornateli e lasciateli raffreddare.
Quando tritate le mandorle aggiungete un po’ di zucchero a velo in modo che assorba la parte oleosa.
Categories: Biscotti Dolci e dessert
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