Cuor di mela

di in Biscotti

I cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di mela commercializzati in Italia da un famoso marchio. Questa è la ricetta per prepararli in casa.

Ingredienti

per la frolla

  • 220 g di farina
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 6 g di lievito

per il ripieno

  • 1 mela
  • un cucchiaio di marmellata di arance
  • un cucchiaio di margarina
Guarda altre ricette con: marmellata, mela
  • Tempo Preparazione:
    40 minuti
  • Tempo Cottura:
    15
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    40 biscotti
  • Difficolta:
    Media

Procedimento

Montate lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una bel composto gonfio e spumoso.

Aggiungete l’uovo e poco alla volta la farina setacciata con il lievito, fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettetelo a riposare per 30 minuti in frigo.

Nel frattempo tagliate la mela a cubetti e mettetela in un padellino con la margarina e la marmellata. Lasciatela cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo in uno spessore di 2 mm. Tagliate dei dischi del diametro di circa 5 cm.

Su metà dei dischi mettete un cucchiaio scarso di purea di mela e chiudeteli con le restanti metà. Sigillateli bene con le dita.

Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti.

Ricetta cuor mela


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1
maria teresa

Mi sono piaciuti molto ma le mele dentro si sono asciugate un po troppo

Autore2
Alessandra Rossi

Prova a lasciarle più morbide la prossima volta

3

fatti,sono buonissimi grazie!

4
Giulio Rossi

Brava Petrina!

5
Sara Moretta

Ho provato questa ricetta ed i biscotti erano ottimi 🙂 se volessi sostituire la margarina al burro nell' impasto, cambierebbe qualcosa?

6
Ricette della Nonna

puoi tranquillamente farlo

7
Martina Greco

Scusate come faccio a rendere spumoso il burro con lo zucchero? Devo mettere il burro sciolto?

8
Ricette della Nonna

Lo devi montare con lo zucchero. Non fuso ma a temperatura ambiente.

9

Fatti stasera, mooooolto buoni e abbastanza semplici da fare anche per chi, come me, è alle prime armi.

10
Giulio Rossi

Bravissima Anna.

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