Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Biscotti Dolci e dessert
Di dolci al cocco ce ne sono veramente molti, ma io vi propongo questi, semplici, veloci e con la qualità di mantenersi per diversi giorni. Le varianti sono due, semplici o ricoperti con la glassa al cioccolato. Io generalmente uso quella della Paneangeli perchè è pratica e di qualità. Teneri, dolci…insomma, uno tira l’altro!
Ingredienti: 150 g di noce di cocco |150g di zucchero a velo |3 albumi | 20g di burro | 1 bustina di glassa al cioccolato
Preparazione:
Montare a neve gli albumi fino ad ottenere un composto ben fermo. Farvi cadere lo zucchero a velo e mescolare delicatamente. Unire ora piano piano la noce di cocco.
A cucchiaiate disporre il composto sulla placca del forno imburrata.
Infornare e lasciare colorire leggermente a 180 gradi.
Una volta cotti si possono immergere nella glassa al cioccolato che avete in precedenza fatto sciogliere.
Far solidificare la glassa e servire.
Categories: Biscotti Dolci e dessert
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