Fare in casa il latte condensato è davvero semplice e, al contrario di quanto si possa pensare, anche veloce: è utile per tutte quelle preparazioni che lo richiedono, come ad esempio per il semifreddo al latte condensato e caffè!
Procedimento
Mettete lo zucchero e il latte in un pentolino di medie dimensioni e scaldatelo.
Mescolate e aggiungete anche il burro. Mescolando spesso portate a bollore, quindi abbassate il fuoco e continuate la cottura per una decina di minuti.
Non allontanatevi dai fornelli per evitare che il latte bruci o fuoriesca dal pentolino.
Utilizzate lo zucchero a velo possibilmente confezionato: solo grazie al suo potere addensante s’impiegano solo 10 minuti per fare il latte condensato.
La Videoricetta Top