Melanzane gratinate
Ingredienti
- un paio di melanzane
- pomodori pachino o ciliegino
- olio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- aglio
- 50 gr di pane grattugiato
- 50 gr di grana grattugiato
- Tempo Preparazione:
10 Minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
4 Persone - Difficolta':
Facilissima - Costo:
Basso
Le melanzane gratinate sono un contorno estivo facile e veloce da preparare ed anche una ricetta light che non appesantirà i vostri pranzi.
Se vi avanzano delle melanzane, provate ad utilizzarle anche in altre ricette provando per esempio le deliziose melanzane ripiene.
Procedimento
Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle.
Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con olio, sale e pepe.
Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci sopra le fettine di melanzana.
Ora prepariamo il composto da mettere sopra le melanzane.
Tritate il prezzemolo e tagliate finemente i pomodorini. Pelate e schiacciate l’aglio.
Mescolate insieme: il prezzemolo, i pomodori, l’aglio, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e l’olio rimasto.
Utilizzate il composto ottenuto per metterlo su ciascuna fetta di melanzana. Salate e pepate.
Accendete il forno a 200°. A temperatura raggiunta, mettete la teglia in forno e fate cuocere per 20 minuti.
Possono essere mangiate appena sfornate o anche fredde.
9 Commenti
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Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
marianna13/10/2012 a 18:44
Facili da fare, simpatiche e molto buone! Grazie!
admin15/10/2012 a 10:26
Grazie a te Marianna!
vanda07/08/2012 a 08:54
buonissima ricetta ..e facilissima grazie.
admin07/08/2012 a 10:06
Grazie Vanda, prova le nostre ricette e facci avere i tuoi commenti.
vanda07/08/2012 a 08:52
bellissime ricette le proverò..grazie
vanda07/08/2012 a 08:51
complimenti delle buone ricette.. le proverò grazie.
Teglia di zucchine gratinate | Ricette della Nonna02/08/2012 a 16:45
[...] Se avete anche delle melanzane perchè non preparare anche una teglia di melanzane gratinate? [...]
admin27/07/2012 a 18:59
Con questa ricetta unisci gusto e convenienza! Facci sapere il risultato mi raccomando. Ciao
anna27/07/2012 a 15:37
mi è piaciuta molto la faccio stasera che ho gente a cena e semplice ,veloce e come spesa abbastanza contenuta .