Pianetadonna

Melanzane gratinate

Ingredienti

  • un paio di melanzane
  • pomodori pachino o ciliegino
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • aglio
  • 50 gr di pane grattugiato
  • 50 gr di grana grattugiato
Guarda altre ricette con:melanzane
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    Basso

Le melanzane gratinate sono un contorno estivo facile e veloce da preparare ed anche una ricetta light che non appesantirà i vostri pranzi.

Se vi avanzano delle melanzane, provate ad utilizzarle anche in altre ricette provando per esempio le deliziose melanzane ripiene.

Procedimento

Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle.

Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con olio, sale e pepe.

Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci sopra le fettine di melanzana.

Ora prepariamo il composto da mettere sopra le melanzane.

Tritate il prezzemolo e tagliate finemente i pomodorini. Pelate e schiacciate l’aglio.

Mescolate insieme: il prezzemolo, i pomodori, l’aglio, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e l’olio rimasto.

Utilizzate il composto ottenuto per metterlo su ciascuna fetta di melanzana. Salate e pepate.

Accendete il forno a 200°. A temperatura raggiunta, mettete la teglia in forno e fate cuocere per 20 minuti.

Possono essere mangiate appena sfornate o anche fredde.

melanzane gratinate semplici

Ingredienti principali della ricetta:
  • melanzane

18 Commenti

  1. Cannelloni ripieni di melanzane | Ricette della Nonna05/09/2014 a 15:24Rispondi

    […] ricette con le quali preparare sfiziosi e gustosi piatti: dalla classica parmigiana alle buonissime melanzane gratinate. Questa ricetta vi spiega come utilizzare le melanzane per prepararci dei buonissimi cannelloni […]

  2. Aminata Bakayoko01/09/2014 a 20:12Rispondi

    Ma il prezzemolo e obbligatorio metterlo?

  3. .giuliana06/06/2014 a 18:02Rispondi

    io le ho sempre fatte tito pizzette al composto metto la mozzarella

  4. vale01/10/2013 a 17:31Rispondi

    buonasera una domanda ma non rischiano le melenzane di rimanere crude???

    • Giulio Rossi01/10/2013 a 22:06Rispondi

      Assolutamente no.

    • beatrice28/11/2013 a 17:28Rispondi

      buonissime! per rispondere a Vale….non si seccano xchè le bagnio inzuppi nell’olio. risultano morbide, per niente unte.

  5. chiara16/06/2013 a 10:30Rispondi

    ma le melanzane non vanno salate e lasciate a riposo per perdere quel liquido amaro ?

  6. marianna13/10/2012 a 18:44Rispondi

    Facili da fare, simpatiche e molto buone! Grazie!

  7. vanda07/08/2012 a 08:54Rispondi

    buonissima ricetta ..e facilissima grazie.

    • admin07/08/2012 a 10:06Rispondi

      Grazie Vanda, prova le nostre ricette e facci avere i tuoi commenti.

  8. vanda07/08/2012 a 08:52Rispondi

    bellissime ricette le proverò..grazie

  9. vanda07/08/2012 a 08:51Rispondi

    complimenti delle buone ricette.. le proverò grazie.

  10. Teglia di zucchine gratinate | Ricette della Nonna02/08/2012 a 16:45Rispondi

    [...] Se avete anche delle melanzane perchè non preparare anche una teglia di melanzane gratinate? [...]

    • Il massaio22/05/2014 a 19:24Rispondi

      A me risultano un po’ acideuse come mai secondo voi?
      É vero che possono avere un effetto diuretico?

  11. admin27/07/2012 a 18:59Rispondi

    Con questa ricetta unisci gusto e convenienza! Facci sapere il risultato mi raccomando. Ciao

  12. anna27/07/2012 a 15:37Rispondi

    mi è piaciuta molto la faccio stasera che ho gente a cena e semplice ,veloce e come spesa abbastanza contenuta .

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Corsi di cucina


Cerca la tua ricetta

Crostata di mele della nonna

Torta cuor di mela

Cornetti salati alla pizzaiola

Sformato di zucchine

Patate ripiene al prosciutto

Canelloni di melanzane