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Melanzane gratinate

Ingredienti

  • un paio di melanzane
  • pomodori pachino o ciliegino
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • aglio
  • 50 gr di pane grattugiato
  • 50 gr di grana grattugiato
Guarda altre ricette con:melanzane
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    Basso

Le melanzane gratinate sono un contorno estivo facile e veloce da preparare ed anche una ricetta light che non appesantirà i vostri pranzi.

Se vi avanzano delle melanzane, provate ad utilizzarle anche in altre ricette provando per esempio le deliziose melanzane ripiene.

Procedimento

Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle.

Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con olio, sale e pepe.

Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci sopra le fettine di melanzana.

Ora prepariamo il composto da mettere sopra le melanzane.

Tritate il prezzemolo e tagliate finemente i pomodorini. Pelate e schiacciate l’aglio.

Mescolate insieme: il prezzemolo, i pomodori, l’aglio, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e l’olio rimasto.

Utilizzate il composto ottenuto per metterlo su ciascuna fetta di melanzana. Salate e pepate.

Accendete il forno a 200°. A temperatura raggiunta, mettete la teglia in forno e fate cuocere per 20 minuti.

Possono essere mangiate appena sfornate o anche fredde.

melanzane gratinate semplici

Ingredienti principali della ricetta:
  • melanzane

15 Commenti

  1. .giuliana06/06/2014 a 18:02Rispondi

    io le ho sempre fatte tito pizzette al composto metto la mozzarella

  2. vale01/10/2013 a 17:31Rispondi

    buonasera una domanda ma non rischiano le melenzane di rimanere crude???

    • Giulio Rossi01/10/2013 a 22:06Rispondi

      Assolutamente no.

    • beatrice28/11/2013 a 17:28Rispondi

      buonissime! per rispondere a Vale….non si seccano xchè le bagnio inzuppi nell’olio. risultano morbide, per niente unte.

  3. chiara16/06/2013 a 10:30Rispondi

    ma le melanzane non vanno salate e lasciate a riposo per perdere quel liquido amaro ?

  4. marianna13/10/2012 a 18:44Rispondi

    Facili da fare, simpatiche e molto buone! Grazie!

  5. vanda07/08/2012 a 08:54Rispondi

    buonissima ricetta ..e facilissima grazie.

    • admin07/08/2012 a 10:06Rispondi

      Grazie Vanda, prova le nostre ricette e facci avere i tuoi commenti.

  6. vanda07/08/2012 a 08:52Rispondi

    bellissime ricette le proverò..grazie

  7. vanda07/08/2012 a 08:51Rispondi

    complimenti delle buone ricette.. le proverò grazie.

  8. Teglia di zucchine gratinate | Ricette della Nonna02/08/2012 a 16:45Rispondi

    [...] Se avete anche delle melanzane perchè non preparare anche una teglia di melanzane gratinate? [...]

    • Il massaio22/05/2014 a 19:24Rispondi

      A me risultano un po’ acideuse come mai secondo voi?
      É vero che possono avere un effetto diuretico?

  9. admin27/07/2012 a 18:59Rispondi

    Con questa ricetta unisci gusto e convenienza! Facci sapere il risultato mi raccomando. Ciao

  10. anna27/07/2012 a 15:37Rispondi

    mi è piaciuta molto la faccio stasera che ho gente a cena e semplice ,veloce e come spesa abbastanza contenuta .

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