Semifreddo di pandoro con crema e frutti di bosco
Reinventare il pandoro è sicuramente piu’ semplice rispetto al panettone. Tagliare il pandoro semplicemente a fettine per esempio, puo’ servire per preparare il classico tiramisù sostituendolo ai savoiardi.
Altrimenti potete creare una semifreddo di pandoro con crema e frutti di bosco come quello che vi suggeriamo in questa ricetta.
Preparazione
Cominciate con il preparare la crema seguendo la nostra ricetta.
Mettete i frutti di bosco in un pentolino, aggiungete lo zucchero e lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
Tagliate il pandoro a fette alte circa mezzo centimetro e cominciate a formare un primo strato in un recipiente che utilizzereste normalmente per il tiramisù.
Bagnatelo con un po’ di alchermes poi copritelo con uno strato di crema e frutti di bosco.
Procedete con gli altri strati di pandoro (io di solito ne faccio al massimo 3).
L’ultimo strato dovrà essere costituito da crema e frutti di bosco.
Lasciate riposare in frigo almeno un’ora prima di servire.
Se volete poi fare un figurone perchè non provare a preparare il pandoro artigianale seguendo la nostra ricetta?
3 Commenti
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Ricette per le feste: 10 dolci per il cenone di Capodanno | Ricette della Nonna29/12/2011 a 10:53
[...] Semifreddo di pandoro con crema e frutti di bosco [...]
Giuliana23/12/2011 a 10:58
Idea davvero carina, mi piace!!!
admin23/12/2011 a 11:48
grazie. Prova e facci sapere, mi raccomando. Buon Natale!