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Torta ananas e noci

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Ultimi Post | Tag: ricetta torta, ricette torte, torta, torte, torte semplici, torte tradizionali, torte veloci | Categoria Principale: Dolci e dessert

Una torta semplice ma  di sicuro effetto scenico, al delicato sapore di ananas che acquista corpo grazie alla golosa caramellatura. Una torta che potete preparare in qualsisi momento perchè prevede ingredienti sempre presenti nelle nostre credenze.

Per la torta: 500 gr di farina | 250 gr di zucchero | 1 barattolo di ananas sciroppata | 60 gr di burro | 150 ml di latte | 2 uova | 30 gr di gherigli di noci | 1 bustina di lievito vanigliato
Per il caramello: 110 gr di zucchero | 1 cucchiaino di limone | 3 cucchiai di acqua

Preparazione

Lavorate le uova con lo zucchero ed il burro. Aggiungete quindi il lievito e la farina setacciati. Ammorbite l’impasto con il latte.

Preparate quindi il caramello.
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino. a fuoco basso e fate cuocere finchè non acquista il classico colore del caramello.

Foderate uno stampo con carta da forno, versateci sopra il caramello e poggiateci sopra i gherigli di noci e le fette di ananas ben sgocciolate.
Aggiungete l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40′.

Sfornate, lasciate raffreddare e capolvolgete la torta su un piatto.

 

Se non amate le noci potete sostituirle le noci granella di mandorle.

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2 Commenti

  1. cristina12/02/2014 a 21:05Rispondi

    Limiterei a questa torta l’ aggiunta di lievito che trovo in eccesso.

  2. 10 dolci per la festa della mamma | Ricette della Nonna29/04/2012 a 23:26Rispondi

    [...] Torta ananas e noci [...]

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