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Tozzetti

Autore: | Categoria: Dolci e dessert | Tag: cioccolato, farina, mandorle | Categoria Principale: Dolci e dessert

I tozzetti con il loro sapore semplice, richiamano alla mente i sapori dei biscotti di un tempo. Sono perfetti come dessert accompagnati dal Vin Santo ma anche con il thè pomeridiano.

Ingredienti:

450 gr di farina 00 | 300 g di mandorle spellate | 100 g di cioccolato fondente | 300 g di zucchero | 100 g di burro | 3 uova | 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Lavorare la farina con lo zucchero, il lievito, le uova, il burro morbido, quindi incorporare le mandorle e il cioccolato tritati grossolanamente.
Ricavare dal composto dei filoncini e trasferirli in una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere a 180° C per 20 minuti circa. Sfornare, tagliare i filoncini ancora caldi a tozzetti e tostarli brevemente in forno.

Consiglio della nonna

Cosnervate i tozzetti in dei sacchetti di plastica e si conserveranno friabili a lungo.

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2 Commenti

  1. Federico23/12/2012 a 17:58Rispondi

    Facile facile…. E risultato eccellente!!! Grazie

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