Ricette di Alessandra Rossi
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
Torta salata con cime di rapa
La torta salata con cime di rapa è una preparazione che conquista al primo assaggio, grazie a un equilibrio di sapori deciso ma armonioso, capace di..
La torta salata con cime di rapa è una preparazione che conquista al primo assaggio, grazie a un equilibrio di sapori deciso ma armonioso, capace di..
Polpette di cavolfiore e patate
Le polpette di cavolfiore e patate sono una di quelle ricette furbe e rassicuranti che mettono tutti d’accordo, grandi e piccoli. Nascono..
Le polpette di cavolfiore e patate sono una di quelle ricette furbe e rassicuranti che mettono tutti d’accordo, grandi e piccoli. Nascono..
Cannelloni di melanzane
Le melanzane sono uno di quegli ortaggi straordinari capaci di trasformarsi, di volta in volta, in protagoniste assolute di piatti sempre diversi e..
Le melanzane sono uno di quegli ortaggi straordinari capaci di trasformarsi, di volta in volta, in protagoniste assolute di piatti sempre diversi e..
Plumcake alle banane
Avete delle banane un po’ troppo mature nel cestino della frutta e non sapete cosa farne? La risposta è semplice e profumatissima: un plumcake..
Avete delle banane un po’ troppo mature nel cestino della frutta e non sapete cosa farne? La risposta è semplice e profumatissima: un plumcake..
Polpette di zucchine al forno
Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare, leggera e incredibilmente versatile, perfetta per chi cerca un piatto..
Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare, leggera e incredibilmente versatile, perfetta per chi cerca un piatto..
Insalata di polpo e verdure
Il polpo con patate e barbabietole è una ricetta sorprendente, capace di unire gusto e consistenze creando un equilibrio incredibile. Si tratta di..
Il polpo con patate e barbabietole è una ricetta sorprendente, capace di unire gusto e consistenze creando un equilibrio incredibile. Si tratta di..
Lasagne bianche con salsiccia
Le lasagne bianche con salsiccia e spinaci rappresentano una splendida alternativa alla versione classica al ragù. Questa variante non tradisce..
Le lasagne bianche con salsiccia e spinaci rappresentano una splendida alternativa alla versione classica al ragù. Questa variante non tradisce..
Roccocò: ricetta passo dopo passo
Il profumo dei roccocò è quello del Natale napoletano: un mix inebriante di spezie, mandorle tostate e agrumi che riempie le strade e le case,..
Il profumo dei roccocò è quello del Natale napoletano: un mix inebriante di spezie, mandorle tostate e agrumi che riempie le strade e le case,..
Arrosto con carciofi
L’arrosto di vitella ripiena ai carciofi è uno di quei secondi piatti che profumano di casa e di pranzi importanti, perfetti per le feste ma..
L’arrosto di vitella ripiena ai carciofi è uno di quei secondi piatti che profumano di casa e di pranzi importanti, perfetti per le feste ma..
Torta tenerina: il dolce al cioccolato tipico di Ferrara
La torta tenerina è uno dei dolci al cioccolato più iconici dell’Emilia-Romagna, un piccolo capolavoro tipico della città di Ferrara che..
La torta tenerina è uno dei dolci al cioccolato più iconici dell’Emilia-Romagna, un piccolo capolavoro tipico della città di Ferrara che..
Pasta speck e Philadelphia
Quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto cremoso e saporito, questa ricetta arriva in tuo soccorso. Davvero semplice e veloce da..
Quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un piatto cremoso e saporito, questa ricetta arriva in tuo soccorso. Davvero semplice e veloce da..
Pasta alla ricotta
La pasta alla ricotta è uno di quei piatti che sanno riportarti a casa al primo assaggio. Per prepararla, poi, basta davvero poco: un formato di..
La pasta alla ricotta è uno di quei piatti che sanno riportarti a casa al primo assaggio. Per prepararla, poi, basta davvero poco: un formato di..
Cipolle ripiene al forno: ricetta passo dopo passo
Le cipolle ripiene sono una di quelle ricette che raccontano quanto la semplicità possa diventare straordinaria in cucina. Un piatto che nasce dalla..
Le cipolle ripiene sono una di quelle ricette che raccontano quanto la semplicità possa diventare straordinaria in cucina. Un piatto che nasce dalla..
Crema di zucca
Poche calorie, tantissimi benefici e una versatilità che la rende adatta a preparare decine di piatti diversi, dagli antipasti fino ai dolci. Per..
Poche calorie, tantissimi benefici e una versatilità che la rende adatta a preparare decine di piatti diversi, dagli antipasti fino ai dolci. Per..
Crema pasticcera al limone
La crema pasticcera al limone è la più classica delle creme. È ottima per farcire i dolci e risulta particolarmente felice l’accostamento..
La crema pasticcera al limone è la più classica delle creme. È ottima per farcire i dolci e risulta particolarmente felice l’accostamento..
