Biscotti Rigoli fatti in casa, croccanti delizie da accompagnare al tuo tè o caffè mattutino
I Biscotti Rigoli, un classico delle merende italiane, sono facili da rifare a casa. Perfetti da inzuppare nel caffè o da gustare come snack, questi biscotti delizieranno grandi e piccini.
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di margarina
- 1 uovo
- 50 gr di latte
- 3 cucchiai di miele
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Creazione dell’impasto: Montate la margarina con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete l’uovo, il latte, il miele sciolto e infine la farina e il lievito. Amalgamate bene per ottenere un impasto omogeneo.
Formazione dei biscotti: Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm e tagliatelo in forma rettangolare. Incidete la superficie con delle righe decorative.
Cottura: Disponete i biscotti su una teglia con carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti, fino a doratura.
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