Biscotti Rigoli fatti in casa, croccanti delizie da accompagnare al tuo tè o caffè mattutino

di in Ricetta del giorno

I Biscotti Rigoli, un classico delle merende italiane, sono facili da rifare a casa. Perfetti da inzuppare nel caffè o da gustare come snack, questi biscotti delizieranno grandi e piccini​.

Biscotti Macine
Biscotti Macine

Ingredienti

  • 500 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di margarina
  • 1 uovo
  • 50 gr di latte
  • 3 cucchiai di miele
  • 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Creazione dell’impasto: Montate la margarina con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete l’uovo, il latte, il miele sciolto e infine la farina e il lievito. Amalgamate bene per ottenere un impasto omogeneo.

Formazione dei biscotti: Stendete l’impasto a uno spessore di 3 mm e tagliatelo in forma rettangolare. Incidete la superficie con delle righe decorative.

Cottura: Disponete i biscotti su una teglia con carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti, fino a doratura.

Se vuoi leggere la ricetta completa clicca su questo link.

Biscotti Rigoli ricetta e foto

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