Fresco, light e gustoso: questo antipasto ha ancora il sapore dell’estate
Bresaola con rucola e grana è un antipasto leggero e fresco che si può utilizzare come secondo piatto nel periodo estivo. Un accostamento ormai classico che viene utilizzato anche sulla pizza o nei panini, ma potreste farne uso in altre ricette, ad esempio come ripieno per dei tortelli.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 200 gr di bresaola
- 100 gr di grana padano a scaglie
- 2 mazzetto di rucola
- limone qb
- olio qb
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 5 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Adagiate la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuiteci sopra il grana tagliato a scaglie e la rucola lavata e tagliuzzata.
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Condite con olio, succo di limone, sale e pepe, fate insaporire e servite.
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