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Anelletti al forno alla palermitana
Piatto originario della città di Palermo, gli Anelletti al forno alla palermitana sono preparati in tutta la Sicilia per i giorni di festa, sono..

Come conservare le olive per averle sempre buone e usarle tutto l’anno
Senza dubbi, l’ulivo è fra le ricchezze più importanti del Mediterraneo. I suoi frutti danno vita al completamento soave, italiano per..

Dieta per calcoli renali, cosa mangiare per stare meglio
Come un fulmine a ciel sereno, i calcoli renali sono una di quelle cose nella vita che creano non pochi problemi. Non c’è dubbio che uno stile..

Come fare la pasta ‘ncasciata
La pasta ‘ncasciata è un tradizionale piatto siciliano, particolarmente popolare nella provincia di Messina ma che in realtà si prepara nelle..

5 alternative buone e sane allo zucchero
Quando parliamo di zucchero e di alternative le idee potrebbero essere confuse perché, dopotutto, il mercato è pieno di ingredienti disponibili ben..

Ricci del Gattopardo, i biscotti d’autore della Sicilia
I Ricci del Gattopardo sono deliziosi biscotti alle mandorle, resi famosi dall’omonimo romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa e prodotti oggi..

Come conservare le patate per mantenerle fresche e non farle germogliare
Le patate possono essere conservate per tempi ben oltre quanto potrebbero averci già insegnato, ma bisogna seguire diversi accorgimenti che, molto..

4 alimenti bruciagrassi per tornare in forma con gusto
Bentornata estate e bentornata idea della dieta: siamo tornati al periodo in cui cercare di arrivare (o tornare) in forma in tempo per l’estate..

5 erbe aromatiche buone e che fanno bene: quali sono e come usarle in cucina
Le erbe aromatiche sono degli ingredienti molto preziosi, il cui utilizzo arricchisce le nostre tavole e non solo! Come prima cosa diciamo che le..

È lei l’unica e sola ‘pigna delle Indie’ scoperta da Colombo: qual è, 5 ricette da provare e quando puoi mangiarla
Negli anni ’80, insieme alle pennette alla vodka e all’insalata russa, c’era un frutto che trionfava su tutte le tavole..

Lingua di Procida, la colazione del golfo di Napoli
Un friabile guscio di pasta sfoglia, che racchiude una crema profumata ai limoni di Procida, è la base di questo dolce caratteristico della più..

È una specialità emiliana ed è uno degli street food più golosi d’Italia
Nasce dall’impasto del pane ed è una piccola, grande tentazione: acqua, farina e lievito, ingredienti ai quali viene aggiunto lo strutto per dare..

Ti serve un solo ingrediente per preparare l’aperitivo perfetto: è questo, e di sicuro ce l’hai già anche tu
È una delle preparazioni neutre che permette di realizzare moltissime ricette. Questo impasto è di origine francese, dove viene chiamato pâte..

Tiella di Gaeta, la torta salata è la ricetta simbolo del pranzo dei pescatori
Non c’è turista, viaggiatore o residente che, passeggiando tra i vicoli di Gaeta Vecchia, non abbia resistito alla tentazione di assaggiare almeno..

5 ricette vegetariane a base di verdure buone e che fanno bene alla linea
Un piatto vegetariano è sempre una buona idea, ma una cena è un’ottima occasione per mettere insieme tante ricette gustose. Vediamo quante cose..