Primi Piatti
Come fare i ravioli di castagne, i veri ravioli d’autunno con speck e ricotta
I ravioli di castagne sono un primo piatto rustico e perfetto per un pranzo o una cena d’autunno, rivisitazione autunnale dei tradizionali..
I ravioli di castagne sono un primo piatto rustico e perfetto per un pranzo o una cena d’autunno, rivisitazione autunnale dei tradizionali..
Gnocchi di zucca
Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali. La ricetta di gnocchi presentata da..
Gli gnocchi di zucca sono un piatto davvero semplice da realizzare che sorprenderà tutti i vostri commensali. La ricetta di gnocchi presentata da..
Pasta al ragù di lenticchie: un’alternativa sana e gustosa al ragù di carne
Prova questa pasta al ragù di lenticchie, una gustosa alternativa vegana alla classica pasta con il ragù di carne. Ottimo se vuoi un piatto sano e..
Prova questa pasta al ragù di lenticchie, una gustosa alternativa vegana alla classica pasta con il ragù di carne. Ottimo se vuoi un piatto sano e..
Pasta con la zucca
La pasta con la zucca è un primo piatto favoloso: la crema di zucca ha un sapore delicato ma deciso, e riveste di morbidezza la pasta dandole un..
La pasta con la zucca è un primo piatto favoloso: la crema di zucca ha un sapore delicato ma deciso, e riveste di morbidezza la pasta dandole un..
I capelli d’angelo, la ricetta di una pasta antica. Non solo in brodo e non solo per i “deboli”
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando..
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando..
Le lasagne ai funghi sono le lasagne perfette da preparare in autunno
Le lasagne ai funghi rappresentano una variante autunnale del classico piatto di lasagne alla bolognese. Una lasagna originale con la quale aprire un..
Le lasagne ai funghi rappresentano una variante autunnale del classico piatto di lasagne alla bolognese. Una lasagna originale con la quale aprire un..
Ti bastano 3 ingredienti e hai fatto la migliore salsa per i ravioli di magro
I ravioli di magro si possono fare con molte salse, ma avendo in sé sapori delicati, i sughi spesso e volentieri finiscono per sovrastarli con..
I ravioli di magro si possono fare con molte salse, ma avendo in sé sapori delicati, i sughi spesso e volentieri finiscono per sovrastarli con..
Frittata di spaghetti, quando riciclare gli avanzi in cucina diventa il piatto delle gite fuori porta dei napoletani
La frittata di spaghetti, chiamata anche frittata di pasta o frittata di maccheroni, é un piatto tipico della cucina campana e in particolare..
La frittata di spaghetti, chiamata anche frittata di pasta o frittata di maccheroni, é un piatto tipico della cucina campana e in particolare..
Troccoli ai due pecorini, la ricetta degli spaghetti alla chitarra pugliesi per chi ama seriamente i formaggi
La ricetta dei troccoli ai due pecorini è una ricetta consigliata a chi ama i sapori forti e che non ha paura di usarli in cucina. In questa ricetta..
La ricetta dei troccoli ai due pecorini è una ricetta consigliata a chi ama i sapori forti e che non ha paura di usarli in cucina. In questa ricetta..
Per fare queste tagliatelle basta aggiungere della provola silana ai tuoi pomodorini gratinati al forno
Tagliatelle con pomodorini al forno e provola: un primo piatto di tagliatelle facile e veloce da fare, ma che quando lo porti in tavola sembra fatto..
Tagliatelle con pomodorini al forno e provola: un primo piatto di tagliatelle facile e veloce da fare, ma che quando lo porti in tavola sembra fatto..
Pansotti (o pansoti), la golosissima pasta ripiena di Genova che si fa tassativamente senza carne
I Pansotti, o Pansoti, sono una pasta ripiena tipica di Genova. Sono ripieni di Preboggion, termine che sta a indicare un misto di erbe selvatiche,..
I Pansotti, o Pansoti, sono una pasta ripiena tipica di Genova. Sono ripieni di Preboggion, termine che sta a indicare un misto di erbe selvatiche,..
Pasta al forno, ma gratinata, cremosa e croccante: ecco come farla
Pasta al forno gratinata, cremosa e croccante: una scelta semplicemente ottima che si fa con neanche troppo impegno. Un po’ di formaggio,..
Pasta al forno gratinata, cremosa e croccante: una scelta semplicemente ottima che si fa con neanche troppo impegno. Un po’ di formaggio,..
Intingolo: lo conosci? È l’originale ragù di carne che facevano le nonne
L’intingolo, così sentivo chiamare il ragù di carne dalla mia nonna o dalle persone di quella generazione, con la variante dei fegatini di..
L’intingolo, così sentivo chiamare il ragù di carne dalla mia nonna o dalle persone di quella generazione, con la variante dei fegatini di..
È la pasta al ragù che anche i vegetariani possono mangiare: ecco qual è e come si prepara
La pasta al ragù di verdure è un piatto facile, veloce e soprattutto leggero, ottimo se serve una versione vegetariana ma delicata del classico..
La pasta al ragù di verdure è un piatto facile, veloce e soprattutto leggero, ottimo se serve una versione vegetariana ma delicata del classico..
Come condire gli gnocchi con farina di kamut e ottenere una ricetta golosissima
Gli gnocchi di kamut con mazzancolle e zucca rappresentano un primo piatto davvero insolito, sorprendente e gustoso. Una ricetta che combina i sapori..
Gli gnocchi di kamut con mazzancolle e zucca rappresentano un primo piatto davvero insolito, sorprendente e gustoso. Una ricetta che combina i sapori..
