Ricetta del giorno

Seppie in zimino
Le seppie in zimino sono tra le ricette più classiche appartenti alla tradizione gastronomica della Liguria. Si tratta di un piatto tanto..

Frittelle alla crema
Le frittelle alla crema sono uno dei simboli più golosi del Carnevale, un dolce che racchiude in sé tutto lo spirito allegro e indulgente di questo..

Zuppa di legumi
La zuppa di legumi è uno di quei piatti che sanno di casa e di stagioni fredde. È una preparazione semplice solo in apparenza, perché dietro a un..

Cavolfiore gratinato al forno
Quella del cavolfiore gratinato al tonno è una ricetta pensata per i piccoli che non amano le verdure, ma anche per i grandi che vogliono gustarle..

Alici marinate
Le alici marinate sono una preparazione che unisce semplicità tecnica e grande attenzione alla materia prima. A differenza delle ricette..

Finocchi gratinati
I finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno caldo, avvolgente e sorprendentemente goloso, capace di trasformare un ortaggio..

Tortino alici e patate
Il tortino di alici e patate è una ricetta semplice e rassicurante. Nasce dall’incontro tra due ingredienti umili ma amatissimi della cucina..

Rose di pasta sfoglia salate
Le rose di pasta sfoglia ripiene di speck sono una di quelle ricette furbe che mettono tutti d’accordo: belle da vedere, buone da mangiare e..

Merluzzo gratinato al forno
Il merluzzo gratinato al forno è una di quelle ricette che mettono d’accordo tutti: semplice e leggera. È un piatto ideale per chi cerca un..

Torta arlecchino
La torta Arlecchino è un dolce scenografico, perfetto da portare in tavola durante il periodo di Carnevale, quando colori, maschere e fantasia..

Pansoti genovesi
I pansotti, o pansoti, sono una delle espressioni più autentiche e identitarie della cucina genovese e ligure. Si tratta di una pasta ripiena dalla..

Crepes ai carciofi
Le crêpes o crepselle ai carciofi sono un piatto raffinato e al tempo stesso confortante, capace di unire la delicatezza dell’impasto sottile..

Limoncini di Carnevale
I limoncini di Carnevale sono piccoli dolci fritti, profumati e dorati, tipici della tradizione italiana, soprattutto dell’Italia centrale e..

Torta salata melanzane e pomodoro
La torta salata con melanzane e pomodori è una preparazione che incarna alla perfezione l’idea di cucina mediterranea: pochi ingredienti semplici,..

Churros
I churros o semplicemente churro sono delle frittelle di forma allungata tipiche della Spagna e del Portogallo, ma che nel corso del tempo si sono..