I cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di mela commercializzati in Italia da un famoso marchio. Questa è la ricetta per prepararli in casa.
Procedimento
Montate lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una bel composto gonfio e spumoso.
Aggiungete l’uovo e poco alla volta la farina setacciata con il lievito, fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettetelo a riposare per 30 minuti in frigo.
Nel frattempo tagliate la mela a cubetti e mettetela in un padellino con la margarina e la marmellata. Lasciatela cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Riprendete l’impasto e stendetelo in uno spessore di 2 mm. Tagliate dei dischi del diametro di circa 5 cm.
Su metà dei dischi mettete un cucchiaio scarso di purea di mela e chiudeteli con le restanti metà. Sigillateli bene con le dita.
Disponete i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti.
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Buongiorno volevo sapere i tempi di conservazione di questi biscotti grazie
Sì può usare l'olio di girasole al posto del burro?
E se si è necessario il riposo in frigo?
Buonissimi !!!!! Grazie per le mille ricette
Posso usare questo impasto anche per i biscotti occhi di bue?
Ciao Silvia, segui direttamente la ricetta per gli occhi di bue.
Buonissimi gli ho fatti per la festa della mamma da vendere sul sagrato della chiesa e in 1 ora erano finiti. Buoni buoni buoni
Ciao Denise,
siamo felicissimi che siano piaciuti a tutti! 🙂