Biscotti cuor di mela

di in Biscotti

I biscotti cuor di mela sono dei biscotti di pasta frolla che all’interno racchiudono un ripieno di mela. Sono molto famosi perchè commercializzati in Italia dal Mulino Bianco.

Nonna ha provato a replicare la ricetta dei cuor di mela da fare in casa facilmente. Provate con fiducia il suo procedimento.

Torta cuor di mela
Torta cuor di mela

Ingredienti

per la frolla

  • 220 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 6 gr di lievito per dolci

per il ripieno

  • 2 mele
  • 50 gr di marmellata d'arancia
  • 30 gr di burro
  • Tempo Preparazione: 40 minuti
  • Tempo Cottura: 15
  • Tempo Riposo: 30 minuti
  • Dosi: 40 biscotti
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Biscotti

Come fare i biscotti cuor di mela

  1. Con le fruste elettriche montate lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una bel composto gonfio e spumoso.

  2. Aggiungete l’uovo e amalgamatelo al burro, quindi poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

  3. Formateci una palla, rivestitelo con della pellicola alimentare e mettetelo a riposare per 30 minuti in frigorifero.

  4. Nel frattempo sbucciate le mele e privatele del torsolo. Quindi riducetele a cubetti e metteteli in una padella con il burro e la marmellata di arance. Lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

  5. Riprendete l’impasto e stendetelo ad uno spessore di 2/3 mm. Ricavate tanti dischi del diametro di circa 5 cm, aiutandovi con un coppapasta o con un bicchiere.

  6. Prendete un disco di pasta e metteteci al centro un cucchiaio scarso di purea di mela, quindi chiudetelo sovrapponendo un altro disco e sigillando bene i bordi con le dita. Bagnate le estremità con un po’ d’acqua per far aderire meglio i bordi.

  7. Disponete i biscotti cuori di mela su una placca rivestita di carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti.

Ricetta cuor mela

Scopri altre ricette

Muffin alle mele Muffin alle mele
I muffin alle mele sono dei sofficissimi dolcetti semplici e veloci..
Sfoglie di mela Sfoglie di mela
Amate alla follia la torta di mele, ma non avete voglia di troppe..
Tarte tatin Tarte tatin
La Tarte Tatin è una ricetta originale francese molto famosa, in..
Torta con yogurt e mele Torta con yogurt e mele
La torta con yogurt e mele è l’unione della classica torta di..
Torta di mela con crema pasticcera Torta di mela con crema pasticcera
La torta di mela con crema pasticcera rappresenta un goloso dolce di..
Torta di mele soffice Torta di mele soffice
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior..