Pancake soffici Chi non conosce i pancake tradizionali americani? Sono famosi in tutto il mondo ed esistono numerosissime versioni: ai mirtilli, con il bacon, alle..
Polpette al sugo Le polpette al sugo rappresentano, un pò come il polpettone al forno, la classica ricetta della nonna. Una preparazione che appartiene alla..
I biscotti sardi I biscotti sardi sono meglio conosciuti come savoiardi sardi o pistoccus. Si presentano come dei biscotti lunghi dalla forma irregolare e hanno come..
Paste di meliga Le paste di meliga sono dei frollini piemontesi tipici della provincia di Cuneo, delle valli di Lanzo e dell biellese. Sono preparati con un impasto..
Challah ebraica La Challah ebraica è una treccia di pane lievitato, più o meno dolce, che viene preparata per la ricorrenza dello Shabbat, il giorno di festa..
Bugie di Carnevale Le bugie di Carnevale sono uno dei modi regionali per definire le classiche chiacchiere di Carnevale che a seconda della regione vengono chiamate in..
Struffoli Gli struffoli sono tra i dolci più conosciuti della tradizione napoletana. Si preparano soprattutto in occasione delle feste Natalizie e del..
Zelten trentino Lo Zelten è un tradizionale dolce del Trentino Alto Adige. E’ un dolce morbido simile ad un pane ricco di frutta secca e canditi. Lo Zelten..
Crostata di tenerina La tenerina è una famosa torta ferrarese composta da un goloso impasto di cioccolato, uova, burro zucchero e senza l’utilizzo di farina.
Nonna..
Sformato di patate Lo sformato di patate è una ricetta con pochi e semplici ingredienti per creare un piatto invitante e saporito.
La ricetta classica dello sformato..
Canederli allo speck I canederli allo speck sono una pietanza molto comune in Trentino Alto Adige e in molte regioni dell’Austria. Il nome originale è knödel e si..
Tronchetto di Natale Il tronchetto di Natale o Buche de Noel è una delle ricette più caratteristiche delle feste natalizie. Si tratta di un rotolo di Natale in pasta..
Torta Paradiso La torta paradiso è una torta morbida e leggera proprio come le nuvole del Paradiso.
La ricetta originale è di origine ottocentesca e fu inventata..
Pasticcio di pasta Il pasticcio di pasta al ragù è un piatto classico della tradizione italiana solitamente preparato in occasione dei pranzi domenicali o nelle..