Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Torta di zucchine al forno
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Acciughe ripiene alla ligure
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Torta morbida alle pesche
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
Sformato di carote
Un antipasto o un secondo con cui conquistare i propri ospiti: lo sformato di carote è un’autentica delizia, assolutamente da provare.
Un antipasto o un secondo con cui conquistare i propri ospiti: lo sformato di carote è un’autentica delizia, assolutamente da provare.
Flan di zucchine e ricotta
Un flan di zucchine e ricotta davvero gustoso, da sfruttare anche nei giorni più caldi. Una ricetta speciale che conquista tutti e che può essere..
Un flan di zucchine e ricotta davvero gustoso, da sfruttare anche nei giorni più caldi. Una ricetta speciale che conquista tutti e che può essere..
Torta rovesciata alle pesche
La torta rovesciata alle pesche è una torta morbida che prende spunto dalla preparazione della più conosciuta tarte tatin alle mele. Una torta da..
La torta rovesciata alle pesche è una torta morbida che prende spunto dalla preparazione della più conosciuta tarte tatin alle mele. Una torta da..
Cheesecake alla frutta con yogurt
Una cheesecake alla frutta con yogurt davvero deliziosa: un dessert fresco e cremoso rinforzato dalla macedonia in gelatina. Una ricetta senza..
Una cheesecake alla frutta con yogurt davvero deliziosa: un dessert fresco e cremoso rinforzato dalla macedonia in gelatina. Una ricetta senza..
Torta alle pesche
La torta alle pesche è una classica torta estiva indicata principalmente per fare colazione o per lo spuntino del pomeriggio. Si può fare anche..
La torta alle pesche è una classica torta estiva indicata principalmente per fare colazione o per lo spuntino del pomeriggio. Si può fare anche..
Panfrutto di albicocche
La ricetta più amata dell’estate, perfetta per la bella stagione: il panfrutto di albicocche è un dessert apprezzato soprattutto nelle..
La ricetta più amata dell’estate, perfetta per la bella stagione: il panfrutto di albicocche è un dessert apprezzato soprattutto nelle..
Torta di bietole genovese
La torta di biete alla genovese non è semplicemente un contorno o uno svuotafrigo. Se c’è una regione in Italia che ha elevato l’arte..
La torta di biete alla genovese non è semplicemente un contorno o uno svuotafrigo. Se c’è una regione in Italia che ha elevato l’arte..
Pollo alla Marengo
Il pollo alla Marengo è un piatto storico, di tradizione alessandrina e francese. Un secondo davvero gustoso che si prepara sfumando la carne con..
Il pollo alla Marengo è un piatto storico, di tradizione alessandrina e francese. Un secondo davvero gustoso che si prepara sfumando la carne con..
Torta con fragole e yogurt
La torta con fragole e yogurt è un dolce leggero perfetto per le giornate primaverili. Questa torta si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti..
La torta con fragole e yogurt è un dolce leggero perfetto per le giornate primaverili. Questa torta si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti..
Tortelli di zucca alla mantovana
Tra storia rinascimentale e cucina contadina, i tortelli di zucca restano uno dei simboli più discussi della gastronomia italiana. Quando si arriva..
Tra storia rinascimentale e cucina contadina, i tortelli di zucca restano uno dei simboli più discussi della gastronomia italiana. Quando si arriva..
Caicc de Brè
Una specialità della Val Camonica sia rara che unica, zona montana in provincia di Brescia. Sono dei ravioli speciali molto importanti per la..
Una specialità della Val Camonica sia rara che unica, zona montana in provincia di Brescia. Sono dei ravioli speciali molto importanti per la..
Ravioli di barbabietola
I ravioli di barbabietola e semi di papavero sono uno sfizioso primo piatto da utilizzare certamente in un pranzo di festa per stupire i propri..
I ravioli di barbabietola e semi di papavero sono uno sfizioso primo piatto da utilizzare certamente in un pranzo di festa per stupire i propri..
