Lasagne bianche alle zucchine e gamberetti
Le lasagne bianche alle zucchine e gamberetti sono delle lasagne più leggere delle classiche lasagne che conosciamo dato che sono preparate con una finta besciamella senza burro.
Ingredienti
- 250 gr di lasagne pronte
- 600 gr di zucchine
- 250 gr di gamberetti surgelati o freschi puliti
- 500 gr di latte
- 50 gr di farina
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- olio
- sale
- aglio
- fiocchetti di burro
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
4 persone - Difficoltà:
Facile
Procedimento
Lavate e spuntate le zucchine. Tagliatele a dadini e mettetele in una padella con olio e aglio: cuocetele a fuoco vivace per eliminare l’acqua di vegetazione per una decina di minuti.
Aggiungete in padella i gamberetti privati del carapace e cuocete per qualche altro minuto.
Nel frattempo in una ciotola a parte sciogliete la farina a poco a poco con il latte e versate anche questo composto nella padella con le zucchine e i gamberetti. Mescolate bene, salate a piacere e continuate la cottura (lasciate la crema più liquida se utilizzate lasagne fresche non sbollentate).
Iniziate a comporre la lasagna: in una teglia mettete un lieve strato di salsa di gamberetti e zucchine, quindi coprite con i fogli di lasagna, continuate formando un’altro strato di condimento e coprite nuovamente con la lasagna. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando cospargendo la lasagna con la salsa di zucchine e gamberetti, il parmigiano e il pangrattato.
Disponete sulla superficie della lasagna qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno a 200 °C per 15/20 minuti.
Sfornate le lasagne bianche alle zucchine e gamberetti e servitele calde.
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Sembrano fantastiche, proverò a farle 😀
Dose per 4? Noi in due le abbiamo quasi finite! Per niente pesanti, besciamella finta geniale e saporitissime. Tra uno strato e l'altro abbiamo dato una bella grattugiata di pecorino romano.. una vera delizia! Grazie Ricette Della Nonna, siete sempre i migliori :)!
grazie Barbara!!
La ricetta non ci è piaciuta, la besciamella sa solo di farina ed è insapore.
Proviamo.
Facci sapere come vengono 😉
Le ho fatte tra un'oretta le servo
Marina Vicario 😉
Ricette della Nonna ciao! Anche io le ho trovate dolci e accoglieró il consiglio di mettere pecorino cone ho letto nei commenti precedenti. Comunque il mio fidanzato ha fatto il bis! La ricetta è di facile ds eseguire e la finta besciamella è geniale! Grazie!
com'erano?