Non buttare gli spaghetti avanzati: usali per preparare queste crocchette facili, veloci e sfiziosissime
Più che una ricetta un consiglio su come riutilizzare eventuali rimanenze di spaghetti, trasformandoli in stuzzicanti polpettine. Preparazione chiaramente attuabile anche ad avanzi di pasta preparata con altri condimenti.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 120 gr di spaghetti con alici al forno freddi
- 1 uovo
- 10 gr di pecorino grattugiato
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- olio di semi di arachidi qb
- sale qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 10 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Tritare grossolanamente gli spaghetti con un coltello.
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Sbattere l’uovo con la farina setacciata ed unire agli spaghetti.
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Aggiungere anche il formaggio e il prezzemolo amalgamando bene.
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Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle velocemente nell’olio caldo.
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Farle asciugare su sarta assorbente, spolverizzarle con pochissimo sale e servirle calde.
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