Patate sabbiose
Le patate si possono cucinare in mille modi. Oggi vi presentiamo la ricetta delle patate sabbiose in padella, pronte in pochissimo tempo. Un contorno delizioso per accompagnare pesce o carne.
Ingredienti
- 6 patate di media grandezza
- 60gr di pangrattato
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- 2 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: Per 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti non troppo piccoli e lessateli in una pentola partendo con acqua fredda.
Quando l’acqua bolle, calcolate 10 minuti, poi scolate le patate. Nel frattempo, mescolate il pangrattato e il rosmarino.
Versate l’olio in una padella con l’aglio e fate insaporire per un paio di minuti, poi eliminatelo. Unite le patate, spolverizzate con la miscela di pane raffermo e rosmarino, mescolate per distribuire il condimento e fate saltare per qualche minuto a fiamma vivace.
Abbassate poi al minimo, coprite e continuate la cottura per circa 10 minuti. Salate e pepate. Servite immediatamente.
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