Pizza al salame piccante
All'estero è conosciuta come pizza pepperoni ma è uno dei piatti più amati della nostra cucina
La regina della cucina italiana: la pizza, in questa ricetta proposta nella variante al salame piccante. Simbolo dell’Italia nel mondo, questa bontà ha visto alternarsi tra pomodoro e mozzarella ogni tipo di ingrediente. Scopriamo insieme come realizzare a casa questa ricetta così semplice.
Ingredienti
- 800 gr di impasto per pizza
- 350 gr di pomodori pelati
- 120 gr di salame piccante
- origano qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Tempo Riposo: 30 Minuti
- Dosi: 4 Pizze
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Pizza
Come preparare la pizza al salame piccante
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Dividere la pasta in quattro parti e stenderla in quattro dischi sulla spianatoia infarinata.
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Oliare 4 teglia per pizza al piatto e disporvi i dischi di pasta. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo frullare i pelati e preriscaldare il forno alla temperatura di 220 °C.
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Velare le pizze con il pomodoro distribuendolo uniformemente con un cucchiaio.
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Salare, condire con un filo d’olio e passare in forno per circa 10 minuti.
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Estrarre le pizze, distribuire il salame a fettine, spolverizzare con origano e rimettere in forno fino a cottura completa.
Pizza al salame piccante: una ricetta tutta da gustare
All’estero è conosciuta come pizza pepperoni, in alcune parti d’Italia sui menù appare con la definizione di diavola. Ma, in realtà, il nome più utilizzato per identificarla è quello più semplice: pizza al salame piccante. Parliamo della regina della cucina italiana insieme alla pasta, da poter preparare a casa sfruttando l’impasto già pronto per le pizze. In questo caso i tempi di preparazione della ricetta si riducono notevolmente e il gusto non cambia: una bontà da sfruttare soprattutto nel fine settimana per rendere ancor più speciale il nostro venerdì sera.
Giornalista, classe 1995. Laureato in Scienze della Comunicazione e in Corporate Communication & Media. PhD in Sports Science.
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