Gamberoni al forno: farli così è una passeggiata

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come fare i gamberoni in forno con salsa di limone

Come fare i gamberoni in forno con salsa di limone

1. Preparare la salsa mettendo in una ciotola l’olio extravergine di oliva insieme al succo di mezzo limone spremuto, al sale e ad una bella macinata di pepe rosa.

2. Quindi mescolare bene con una forchetta e unire il prezzemolo tritato mescolando ancora. Infine versare all’interno della ciotola il vino bianco secco.

3. Sistemare in una pirofila i gamberoni uno vicino all’altro e bagnarli versandoci sopra tutta la salsa appena preparata.

4. Lasciarli marinare per almeno una mezz’ora.

5. Infornare la pirofila in forno già caldo a 180° e lasciar cuocere per 7 minuti, quindi girarli e continuare la cottura per altri 8 minuti sempre a 180°.

6. A cottura ultimata, distribuire i gamberoni sui piatti da portata e bagnarli con il fondo di cottura servendoli in tavola ben caldi.

I gamberoni al forno si prestano a moltissimi abbinamenti, dai contorni freschi come insalate croccanti e agrumate alle verdure grigliate, fino a piatti più ricchi come patate arrosto o cous cous profumato. In questa ricetta, l’aggiunta del succo di limone è fondamentale: la sua acidità pulisce il palato ed esalta perfettamente la dolcezza dei crostacei. Il vino bianco, insieme al pepe rosa, regala invece profondità e un profumo delicato ma persistente, rendendo la preparazione armoniosa e leggermente aromatica. Il risultato è un piatto equilibrato, elegante e irresistibilmente mediterraneo.