Ricette con le bietole
Le bietole sono una verdura tipicamente autunnale e invernale, molto diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e di conseguenza anche in Italia.
Grazie a un ridotto apporto calorico, possono essere inserite anche nelle diete ipocaloriche. Ve ne sono molte varietà, da quelle con costa bianca fino alle cosiddette “Svizzere arcobaleno”, le cui coste hanno un colore che varia dall’arancione al rosso intenso.
Da consumare previa cottura, possono essere inserite come riempimento per una torta salata, oppure servite vicino a un secondo molto saporito, o anche ripassate in padella con un soffritto veloce e del pomodoro.
Ecco quali sono le migliori ricette con le bietole selezionate da Ricette della Nonna.
Torta verde
La torta verde è una variante più leggera della tradizionale torta verde ligure: un piatto semplice, genuino e ricco di verdure, fatto con bietole..
La torta verde è una variante più leggera della tradizionale torta verde ligure: un piatto semplice, genuino e ricco di verdure, fatto con bietole..
Pansoti genovesi
I pansotti, o pansoti, sono una delle espressioni più autentiche e identitarie della cucina genovese e ligure. Si tratta di una pasta ripiena dalla..
I pansotti, o pansoti, sono una delle espressioni più autentiche e identitarie della cucina genovese e ligure. Si tratta di una pasta ripiena dalla..
Non è la solita quiche di verdure: qui c’è un ingrediente segreto che cambia tutto
Il sapore di questa quiche e’ reso particolare dalla presenza del pecorino tartufato, che dona una sfumatura aromatica a questa classica..
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Sono le polpette perfette per far mangiare le verdure anche ai bambini: ricetta e consigli per cuocerle anche al forno
La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da..
La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da..
Calzoni di bietole al forno: ricetta facile con pasta per pizza pronta
I calzoni di bietole al forno sono una ricetta sfiziosa e genuina, perfetta per un antipasto sano o un piatto unico leggero, specie se li portate..
I calzoni di bietole al forno sono una ricetta sfiziosa e genuina, perfetta per un antipasto sano o un piatto unico leggero, specie se li portate..
Torta salata di farro con bietole e speck
Una ricca torta salata preparata con farina di farro da proporre come piatto unico o come sfizioso antipasto.
Una ricca torta salata preparata con farina di farro da proporre come piatto unico o come sfizioso antipasto.
Pizzoccheri al forno
I pizzoccheri sono un tipico formato di pasta molto diffuso in Valtellina, sono conosciuti non solo per la forma, simile ad una tagliatella lunga..
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