Scaloppine di tacchino al Marsala e curry

di in Ricette veloci

Le scaloppine di tacchino al Marsala e curry sono un secondo piatto gustoso, semplice e veloce da realizzare.

Pollo al curry
Pollo al curry

Ingredienti

  • 350 gr di fesa di tacchino
  • curry q.b.
  • farina bianca q.b.
  • 200 ml di Marsala
  • sale
  • pepe rosa
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Tempo Preparazione: 10 minuti
  • Tempo Cottura: 10 minuti
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Procedimento

Battete delicatamente con il batticarne le fette di fesa di tacchino e tagliatele a strisce larghe.
Mettete la polvere di curry su di un piatto e la farina bianca sopra un altro piatto.

Passate le fette di fesa di tacchino, una alla volta e da entrambi i lati, prima nel curry e poi nella farina premendo con le dita affinché sia uno che l’altra aderiscano bene alla carne.
Fate questa operazione con tutte le fette di tacchino a disposizione.

Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e lasciatelo scaldare leggermente.
Quindi disponete all’interno della padella la carne e fatela rosolare bene da entrambe i lati.

Condite con il sale e il pepe rosa appena macinato e bagnate con il Marsala.
Girate le scaloppine e continuate la cottura lasciando sfumare il Marsala per 5 minuti a fiamma medio alta.

Durante la cottura girate le scaloppine un paio di volte.

Quando il fondo di cottura si sarà addensato, spegnete sotto il fuoco e servite.

Scaloppine di tacchino al Marsala ricetta e foto

La Videoricetta Top

Scopri altre ricette

Scaloppine di pollo Scaloppine di pollo
Le scaloppine di pollo sono un secondo piatto facilissimo da..
Scaloppine al limone Scaloppine al limone
Le scaloppine al limone sono una delle ricette salvacena: pochi..
Scaloppine di vitella con prosciutto e funghi Scaloppine di vitella con prosciutto e funghi
Le scaloppine di vitella con prosciutto crudo e funghi sono una..
Scaloppine di vitello ai porcini Scaloppine di vitello ai porcini
Le scaloppine ai funghi porcini sono un secondo piatto di grande..
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!