Torta al latte caldo e cacao
La torta al latte caldo e cacao è la variante della versione originale di una torta che è diventata nel corso degli ultimi anni un super classico tra i dolci.
E’ una torta profumata e super morbida che si presta bene ad essere utilizzata come base per torte farcite con creme, marmellate e panna. Ecco perchè se dovete preparare una torta di compleanno è la base giusta da preparare.
Ingredienti
- 130 ml di latte
- 60 gr di burro
- 120 gr di farina 00
- 35 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale qb
- 160 gr di zucchero
- 3 uova
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 40 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta al latte caldo al cacao
-
Scaldate il forno in modalità statico a 180°.
-
Montate le uova con lo zucchero per una decina di minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Ricordatevi di utilizzare uova a temperatura ambiente per far incamerare più aria all’impasto.
-
Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro, senza farlo bollire. Spegnete il fuoco quando il burro si sarà sciolto.
-
Setacciate la farina assieme al cacao, al lievito e al sale direttamente nel composto di uova e zucchero e amalgamate mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
-
Versate lentamente il latte caldo e il burro fuso poco alla volta nel composto fino ad amalgamarlo bene nell’impasto.
-
Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm di diametro e versateci dentro l’impasto.
-
Cuocete in forno caldo per 30 – 40 minuti. Fate la prova stecchino per controllare se la torta è cotta. Dovrà uscire asciutto e pulito.
-
Sfornate la torta al latte caldo e cacao e lasciatela intiepidire in teglia.
Una volta intiepidita, cospargete la superficie con lo zucchero a velo.
Scopri altre ricette
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
La Videoricetta Top
