Torta al latte caldo, sofficità e dolcezza in ogni boccone, un piacere semplice
La torta al latte caldo è l’essenza della semplicità e della bontà. Una torta così soffice e squisita che va oltre ogni descrizione, ideale per qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
- 3 uova
- 170 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 130 ml di latte
- 60 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Preparazione dell’impasto: Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Scaldare il latte: In un pentolino, scaldate il latte con il burro senza farlo bollire.
Unire gli ingredienti: Aggiungete la farina e il lievito setacciati al composto di uova e zucchero.
Aggiunta del latte: Versate il latte caldo a filo, amalgamandolo con una spatola.
Cottura: Imburrate e infarinate una tortiera da 22 cm, versate l’impasto e cuocete a 180° per 30 minuti.
Verifica e decorazione: Fate la prova stecchino, sfornate la torta e lasciatela intiepidire. Infine, cospargete la superficie con zucchero a velo.
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