Torta alle fragole

di in Ricette con le fragole

La torta alle fragole segna l’inizio della bella stagione e dell’estate. Non è estate senza la torta di fragole di Nonna.

Ideale per la colazione, soffice e con la frutta a pezzi che non affonda. Bella da vedere e buona da gustare, viene è una torta che dove non viene utilizzato il burro. L’utilizzo dell’olio conferisce infatti una consistenza morbida e più light.

Torta alle fragole e panna
Torta con panna e fragole

Ingredienti

  • 300 gr di fragole
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 180 gr di farina 00
  • 50 gr di latte
  • 50 gr di olio di arachide
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 scorza di limone
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo qb
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 45 Minuti
  • Dosi: 8 Persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta alle fragole

  1. Come fare la torta alle fragole

    Per preparare la torta di fragole, scaldate il forno statico a 180°C. Montate le uova con lo zucchero, il sale, l’olio e i semi del baccello di vaniglia. Unite il latte e infine la farina setacciata assieme al lievito.

  2. Lavate e mondate le fragole. Tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Rivestite con la carta forno uno stampo tondo a cerniera da 22 – 24 cm di diametro. Versate metà composto e unite metà quantità di fragole. Ricoprite con il composto rimasto e ultimate disponendo sulla superficie le fragole rimaste.

  3. Come fare la torta alle fragole

    Infornate il dolce e cuocetelo per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare il grado di cottura. Una volta cotta, estraete la torta alle fragole e fatela raffreddare bene prima di servirla. Cospargetela di zucchero a velo prima di gustarla.

Torta alle fragole

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