Torta Pan di Stelle

di in Dolci e dessert

La torta Pan di Stelle è una torta molto molto golosa fatta a partire dai famosi biscotti del Mulino Bianco.
Se volete renderla ancora più personale provate a preparare anche i biscotti Pan di Stelle fatti in casa utilizzando la ricetta di Nonna.

Per la decorazione della torta potete optare per fare delle stelle in pasta di zucchero così come ha fatto Nonna oppure più semplicemente decorarla con uno stencil decorativo per torte a forma di stella.

Biscotti Pan di Stelle
Biscotti pan di Stelle

Ingredienti

per la torta

  • 500 gr di biscotti Pan di Stelle
  • 600 gr di Nutella
  • 500 ml di panna fresca
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 40 gr di burro

per la decorazione

  • 15 biscotti Pan di Stelle
  • cacao amaro in polvere qb
  • pasta di zucchero qb
  • Tempo Preparazione:
    45 minuti
  • Tempo Cottura:
    0 Minuti
  • Tempo Riposo:
    120 Minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facile
  • Calorie:
    450

Cucina: Italiana

Tipologia: Torte

Come fare la torta Pan di Stelle

  1. Foderate una teglia a cerniera da 22 cm con della carta forno, sia sui lati che sul fondo.

  2. Tritate la metà dei biscotti con il mixer, quindi unite il burro sciolto a questa granella e amalgamate bene.

  3. Pressate la granella di Pan di Stelle amalgamata col burro a formare la base della torta nella teglia. Riponete la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti, affinché la base di biscotto si solidifichi.

  4. Sciogliete a bagnomaria la Nutella e montate la panna fresca con lo zucchero a velo con le fruste elettriche.

  5. Riprendete la teglia dal frigorifero e cominciate ad assemblare la torta Pan di Stelle. Spalmate metà della Nutella sulla base di biscotto distribuendola uniformemente, quindi procedete formando uno strato con la metà della panna montata. Terminate formando uno strato di Pan di Stelle sulla panna.

  6. Procedete ora spalmando l’altra metà della Nutella sui biscotti e terminate questo strato coprendo con la panna montata rimasta.

  7. Lasciate riposare la torta in frigorifero per almeno due ore.

  8. Riprendete la torta, spolverate la superficie con il cacao amaro e decoratela con delle stelle di pasta di zucchero.

  9. Attaccate tutto intorno una fila di biscotti Pan di Stelle. Aiutatevi in questa operazione spalmando i biscotti da attaccare con un po’ di Nutella.

Torta Pan di Stelle


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