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Categorie: Antipasti Secondi Piatti
La bresaola è molto apprezzata in cucina per il suo sapore delicato e la carne magra.
Quello che vi proponiamo è un antipasto fresco e leggero, ideale anche come secondo nel periodo estivo.
per 4 persone: 200 g di bresaola | 100gr di grana | 2 mazzetti di rucola | limone | olio | sale | pepe
Adagiate la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuitevi sopra il grana tagliato a scaglie e la rucola lavata e tagliuzzata.
Condite con olio, succo di limone, sale e pepe, fate insaporire e servite.
La rucola è molto delicata . Per conservarla almeno un paio di giorni in frigorifero, mettetela in un sacchetto di plastica bucherallato
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