Crema Rocher

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Farciture, Le torte di Catia, Ricette con la Nutella | Tag: ricette con i wafer, ricette con la Nutella | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 100 ml di panna fresca da montare
  • 200 gr di Nutella
  • 60 gr di nocciole tritate
  • 90 gr di wafer
Guarda altre ricette con:nocciole Nutella panna wafer
  • Tempo Preparazione:
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

La crema Rocher è una tra le più semplice e veloci da preparare tra le farce da torta e il risultato è strepitoso.

Questa crema è ideale per farcire le torte ricoperte in pasta di zucchero e più in generale ogni tipo di torta.

Procedimento

Montate la panna, quindi aggiungete delicatamente la Nutella e amalgamate bene.

Con le mani sbriciolate i wafer, mettendoli in una busta o in un canovaccio.

Unite alla crema le nocciole tritate e i wafer sbriciolati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

La quantità di crema Rocher ottenuta con questa ricetta è sufficienete per farcire una torta di 24 cm di diametro.

Crema Rocher

Ingredienti principali della ricetta:
  • nocciole
  • Nutella
  • panna
  • wafer

21 Commenti

  1. Anna28/11/2015 a 13:20Rispondi

    Ciao, ho già fatto questa crema per farcire la torta paradiso ed è venuta buonissima! Adesso volevo utilizzarla per guarnire un ‘ altro dolce in particolare volevo metterla in stampini di silicone e congelarla, e pOi decorare il dolce. ….è possibile congelare? Grazie anticipatamente per la risposta.

    • Alessandra Rossi28/11/2015 a 20:57Rispondi

      Assolutamente si! Bella idea!

  2. Daniela02/09/2015 a 07:16Rispondi

    Quale è il gusto dei wafer più adatto tra cioccolato, nocciola e vaniglia?

    • Alessandra Rossi03/09/2015 a 13:46Rispondi

      Dipende molto da quale gusto vuoi dare alla crema, se più leggero o più marcato

  3. deborah25/05/2015 a 12:51Rispondi

    ciao questa ricetta è indicativa per una dose o è per due dosi quindi per una torta grande???

    • Alessandra Rossi26/05/2015 a 14:59Rispondi

      questo quantitativo va bene per una torta di 24 cm

  4. Giusy.L20/11/2013 a 14:46Rispondi

    Complimenti davvero…questi dolci mi tentano e mi incuriosiscono..ma nn ho mai fatto una torta con la pasta di zucchero,e questa crema poi…la fine del mondo!Vorrei provarci..ma nn trovo le dosi ne della pdz e neanche della crema R.?Rispondi per favore,grazie.

  5. Torta Paradiso | Ricette della Nonna09/09/2013 a 10:40Rispondi

    […] questa torta è adattissima alla farcitura, provate ad esempio a farcirla con una crema Rocher: risultato […]

  6. Laura09/01/2013 a 14:39Rispondi

    E i Wafer sbriciolati quanto??

  7. Laura09/01/2013 a 14:37Rispondi

    Ma la quantità è giusta per una torta quanto grande??

  8. Torta di compleanno di Spiderman | Ricette della Nonna16/11/2012 a 17:27Rispondi

    […] 2 dosi di crema Rocher […]

  9. Rosanna24/10/2012 a 14:41Rispondi

    Ciao a tutti,voglio provare questa crema,nel pan di spagna,però alternando ai wafer e nocciole direttamente i ferrero rocher sbriciolati,poi volevo saper 100ml di panna è giusta,non è poca,grazie molte.

    • admin24/10/2012 a 16:05Rispondi

      Ciao Rosanna, le quantità sono testate. Se la volessi un pò più fluida puoi aggiungere gradatamente altra panna.

  10. Erika06/09/2012 a 19:30Rispondi

    Grazie per l’aiuto e ancora complimenti

  11. erika05/09/2012 a 18:24Rispondi

    si lho usata come ripieno di un pan di spagna ricoperto di pasta di zucchero ma siccome mi serviva per il giorno dopo volevo sapere se poteva stare fuori e non in frigo visto che la pasta di zucchero in frigo si scioglie.

    • admin06/09/2012 a 09:53Rispondi

      Al contrario, la pasta di zucchero conservata in frigo indurisce e per rilavorarla occorre metterla per qualche secondo nel microonde.

  12. Erika04/09/2012 a 18:30Rispondi

    La crema Rocher è spettacolare. È andata a ruba. Ma va in frigo o posso lasciarla fuori? Perche la ricopro di pasta di zucchero e la pasta di zucchero non va in frigo. Cosa posso fare? Grazie grazie e complimenti

    • admin05/09/2012 a 10:35Rispondi

      Ciao Erika, stai utilizzando la Crema Rocher come ripieno di una torta in pasta di zucchero? In questo caso devi conservare la torta in frigo. Se non è così facci capire meglio. Ciao

  13. lory02/11/2011 a 20:40Rispondi

    a me già mi sta skifando!!

  14. Torta Pacco Regalo | Ricette della Nonna23/09/2011 a 09:54Rispondi

    […] farcito la torta con la Crema Rocher e l’ho ricoperta di panna…mmmhh, una bontà! Provate e fatemi […]

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