Biscotti al cioccolato fondente senza burro

di in Biscotti

Vi piacciono i biscotti al cioccolato fondente, ma li volete preparare in versione light? Questa è la ricetta che fa per voi. Semplici biscotti morbidi al cioccolato fondente che non prevedono l’utilizzo di burro nell’impasto.

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 70 g di zucchero
  • 90 g di cioccolato extra fondente
  • 2 uova
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    20 pezzi
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

In una terrina mescolate insieme farina, lievito, sale e zucchero. Successivamente unite uova e olio.

Amalgamate per bene fino a formare un impasto. A quel punto, aggiungete il cioccolato, precedentemente fuso a bagnomaria e intiepidito.

Impastate bene e, se necessario, aggiungete un pò di farina: l’impasto dovrà rimanere, comunque, molto morbido.

Formate delle palline di impasto, lavoratele con le mani e mettetele in una teglia da forno foderata con l’apposita carta e schiacciatele leggermente.

Cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti.

Una volta sfornati potete spolverare i vostri biscotti al cioccolato fondente con lo zucchero a velo.

Mettete i biscotti distanti tra di loro: con la cottura raddoppieranno di volume

Biscotti al cioccolato fondente senza burro ricetta e foto


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1

Purtroppo i miei sanno troppo di lievito.. Ed ho seguito la ricetta. Ma la dose effettivamente è troppa considerando che 15g di lievito vanno per 500 g di farina

2

ma quanti biscotti escono con queste dosi?

3

ma quanti biscotti escono da queste dosi?

4

Si stanno cuocendo ora,Che odorino...!

5

Appena fatti, sono buonissimi! Non troppo dolci, molto morbidi e uno tira l'altro. Copio la ricetta, li rifarò molto spesso! Grazie!

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