Biscotti al cioccolato fondente senza burro
Vi piacciono i biscotti al cioccolato fondente, ma li volete preparare in versione light? Questa è la ricetta che fa per voi. Semplici biscotti morbidi al cioccolato fondente che non prevedono l’utilizzo di burro nell’impasto.
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 70 gr di zucchero
- 90 gr di cioccolato extra fondente
- 2 uova
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 20 pezzi
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
In una terrina mescolate insieme farina, lievito, sale e zucchero. Successivamente unite uova e olio.
Amalgamate per bene fino a formare un impasto. A quel punto, aggiungete il cioccolato, precedentemente fuso a bagnomaria e intiepidito.
Impastate bene e, se necessario, aggiungete un pò di farina: l’impasto dovrà rimanere, comunque, molto morbido.
Formate delle palline di impasto, lavoratele con le mani e mettetele in una teglia da forno foderata con l’apposita carta e schiacciatele leggermente.
Cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Una volta sfornati potete spolverare i vostri biscotti al cioccolato fondente con lo zucchero a velo.
Mettete i biscotti distanti tra di loro: con la cottura raddoppieranno di volume
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