Biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente

di in Biscotti

Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono dedicati a chi si vuole concedere un piccolo sfizio senza avere poi troppi sensi di colpa: croccanti e con pochi grassi!

Ingredienti

  • 200 gr di farina integrale
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • 35 ml di olio di semi
  • 4 gr di lievito
  • 30 gr di cioccolato fondente extra
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    36 biscotti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

In una terrina sbattete l’uovo con lo zucchero. Aggiungete pian piano tutti gli ingredienti: la farina integrale, il lievito, l’olio e, per ultima, la cioccolata tagliata a scaglie.

Impastate e, una volta che tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati, stendete l’impasto a circa mezzo centimetro di altezza.

L’impasto tenderà a sgretolarsi facilmente, quindi cercate di stenderlo un pò alla volta, se dovesse risultare troppo secco o al contrario troppo morbido, tenete sempre vicino a voi un po’ di farina o di olio da aggiungere all’occorrenza.

Ricavate i biscottini con le formine che avete a disposizione e metteteli in una teglia coperta con l’apposita carta e cuocete in forno caldo a 200° per  circa 15/20 minuti.

Biscotti integrali con gocce di cioccolato fondente ricetta e foto


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