Biscotti integrali

di in Biscotti

Una ricetta molto semplice per realizzare dei gustosi, sani e naturali biscotti integrali, adatti sia per la colazione, che per accompagnare il te o le merende. Addolciti con il miele e dal particolare sapore dato dalla cannella sono assolutamente da provare!

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 60 g di miele
  • 75 ml di olio
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    20 biscotti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Miscelate la farina con lo zucchero.

Fate una fontana e unite l’uovo. Quindi aggiungete l’olio, il miele sciolto e in ultimo il lievito.

Iniziate a lavorare il composto con le mani e, una volta che questo sarà ben amalgamato, stendetelo con l’aiuto di un matterello (per questo tipo di preparazione è consigliabile che lo spessore dell’impasto sia di almeno un centimetro).

Prendete gli stampini e iniziate a tagliare i biscotti.

Disponeteli in una teglia con un foglio di carta forno e fate cuocere in forno già caldo a 170° per 15 minuti.

Per renderli più gustosi potete spolverarli con un pò di zucchero a velo oppure aggiungere nell’impasto un pò di scorza di limone finemente grattugiata.

Biscotti integrali ricetta e foto


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Ho provato questi biscotti per il compleanno tema paw patrol del mio bimbo....ottimo sapore, l impasto era molto morbido ed unto, aggiungendo farina é andata meglio. Grazie mille per la ricetta 😊

2

Ma se decidessi di mettere solo il miele eliminando lo zucchero va bene lo stesso?

3

Ho seguito il consiglio qui sotto per usare dei semi d'anice, che non mi piace tanto la canella, e usavo olio d'oliva e miele di castagno, non avendo altro in casa. I biscotti erano assolutamente squisiti: il sapore forte del miele copre quello del olio per un bellissimo sapore di miele e anice.

4
Ricette della Nonna

Bravissima Jennifer.

5
Giorgia Piga

Ciao...vorrei sostituire lo zucchero con il fruttosio ed eliminare del tutto il miele...quanto fruttosio devo mettere in tutto?Grazie

6
Ricette della Nonna

Se sostituisci tutto il miele e metti il fruttosio al posto dello zucchero perderai molta della croccantezza di questi biscotti. Comunque devi mettere il 20% in meno di zucchero.

7
Maria Mancuso

Veramente buoni! Io ho aggiunto dei semi di anice e lasciano un aroma meravigliosa

8
Ricette della Nonna

Bravissima Maria.

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