Bresaola alla rucola
Bresaola, rucola e grana è un accostamento ormai classico per un antipasto fresco e leggero o anche come secondo piatto nel periodo estivo. Light, veloce e gustoso.
Ingredienti
- 200 gr di bresaola
- 100 gr di grana padano a scaglie
- 2 mazzetti di rucola
- limone
- olio
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Adagiate la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuiteci sopra il grana tagliato a scaglie e la rucola lavata e tagliuzzata.
Condite con olio, succo di limone, sale e pepe, fate insaporire e servite.
La rucola è molto delicata. Per conservarla almeno un paio di giorni in frigorifero, mettetela in un sacchetto di plastica bucherellato.
La Videoricetta Top
