Con yogurt, zucchine e bresaola ci fai questi crostini di pane spezzafame da aperitivo
La ricetta di oggi vede un antipasto, un aperitivo o anche uno spezza fame molto comune ma composto in modo tale che sorprenda: sono delle bruschette esteticamente belle che risulteranno delicate. Utili da sfruttare come aperitivo leggero in apertura a pasti pesanti o di pesce, come quelli del Natale. Provare per credere!
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 3 zucchine
- 1 baguette
- 40 gr di bresaola
- parmigiano reggiano grattugiato qb
- yogurt qb
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 5 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Tagliare le zucchine a dadini e passarle in padella con poco olio per 10 minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua per non farle attaccare.
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Incorporare al composto lo yogurt, il formaggio, il sale e il pepe.
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Tagliare il pane a fette, appoggiare su ognuna una fetta di bresaola e un cucchiaio di crema di zucchine. Passare 5 minuti in forno già caldo.
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